Wereld van Cacao
Mensen in Jamaica hebben de plant al honderden jaren gekweekt en cacaobonen gebruikt, minstens sinds 1494. Jamaica staat bekend om het telen van de Trinitario cacaosoort.
Japan is een levendig centrum geworden voor cacao- en chocolade-innovatie, met producten die inspelen op lokale smaken en tegelijkertijd wereldwijde invloeden omarmen.
De teelt van cacao in Ivoorkust begon aan het eind van de 19e en het begin van de 20e eeuw, dankzij het gunstige klimaat en de vruchtbare gronden van het land.
De reis van cacao in Italië begon echt te ontvouwen in de 17e eeuw toen het werd geïntroduceerd als drank voor de Italiaanse adel en de elite.
Aanvankelijk geconsumeerd als drank onder de Franse adel, werd cacao in Frankrijk al snel een symbool van weelde en genot.
Naarmate de wereldwijde vraag naar fijne chocolade toeneemt, staat Honduras klaar om zijn plaats als vooraanstaande producent van hoogwaardige cacao en chocolade op het wereldtoneel terug te winnen.
