Mexico
Betere cacao vanaf de basis.
In mei 2024 gingen we naar de cacaohartlanden van Mexico, waar we boeren, veranderaars en bosbeschermers ontmoetten die opnieuw definiëren wat “goede cacao” betekent.
Van familiebedrijven tot herwilde jungles, zij bewijzen dat cacao het land kan helen, gemeenschappen kan versterken en klimaatverandering kan bestrijden, boom voor boom, boon voor boon, en met elk gedurfd idee.
Samen steunen we hun visie met microprojecten die de bodem regenereren, drooghuizen bouwen en hun circulaire landbouwdromen sterk houden.
Ontmoet de boeren
Ontmoet de vrouwen die zich inzetten voor agroforestry in de Mexicaanse cacaoteelt.Ontmoet Ana
Een biodiversiteitskampioen die laat zien hoe regeneratieve landbouw tot leven komt bij Hacienda La Luz.
Ontmoet Alma
Een cacaoboer die de klant op de eerste plaats zet en trots haar erfgoed draagt bij Finca Las Delias.
Ontmoet Viridiana
Een voorvechter van biologische landbouw en leider in cacaogastronomie bij La Campesina del Cacao.
Ontmoet Eselita
Een biodiversiteitskampioen die laat zien hoe regeneratieve landbouw tot leven komt bij Hacienda La Luz.
Wat We Hebben Geleerd
Elke boerderij heeft onze kijk op cacaoteelt gevormd en ons geleerd:
- Regeneratieve methoden werken: Biodiversiteit en circulaire systemen maken cacao veerkrachtiger, van hogere kwaliteit en beter voor het klimaat.
- Smaak begint op de boerderij: Zorgvuldige fermentatie, droging en behandeling bepalen de smaak al lang voordat het chocolade maken begint.
Eenvoudige hulpmiddelen zorgen voor grote veranderingen: Eenvoudige hulpmiddelen zoals drooghuizen en composters kunnen veel betekenen voor de gezondheid van de grond en de kwaliteit van cacao.
Onze microprojecten in beweging
Deze microprojecten zijn ontworpen door boeren, voor boeren. Elk project pakt een lokale uitdaging aan met blijvende resultaten.Hacienda La Luz
Hacienda RC
Finca Las Delias
Finca Cacayo
De Boerin
Meer dan cacao
