Wereld van Cacao
Mensen in Jamaica verbouwen de plant en gebruiken cacaobonen al honderden jaren, sinds minstens 1494. Jamaica staat bekend om het verbouwen van de Trinitario cacaosoort.
Japan is een bruisend centrum geworden voor cacao- en chocolade-innovatie, met producten die inspelen op lokale smaken en tegelijkertijd wereldwijde invloeden omarmen.
De teelt van cacao in Ivoorkust begon aan het einde van de 19e en het begin van de 20e eeuw, dankzij het gunstige klimaat en de vruchtbare bodems van het land.
De reis van cacao in Italië begon echt te ontvouwen in de 17e eeuw, toen het werd geïntroduceerd als drank voor de Italiaanse aristocraten en elite.
Oorspronkelijk geconsumeerd als drank onder de Franse aristocratie, werd cacao in Frankrijk al snel een symbool van luxe en genot.
Naarmate de wereldwijde vraag naar fijne chocolade groeit, staat Honduras klaar om zijn plaats als toonaangevende producent van hoogwaardige cacao en chocolade op het wereldtoneel te heroveren.
