Wereld van Cacao
De reis van cacao in Italië begon echt te ontvouwen in de 17e eeuw, toen het werd geïntroduceerd als drank voor de Italiaanse aristocraten en elite.
Oorspronkelijk geconsumeerd als drank onder de Franse aristocratie, werd cacao in Frankrijk al snel een symbool van luxe en genot.
Naarmate de wereldwijde vraag naar fijne chocolade groeit, staat Honduras klaar om zijn plaats als toonaangevende producent van hoogwaardige cacao en chocolade op het wereldtoneel te heroveren.
De relatie van Engeland met cacao, cacaopoeder en chocolade beslaat eeuwen, van de dagen van koninklijke verwennerij tot de hedendaagse opleving van ambachtelijk vakmanschap.
De diverse geografie van Cuba, met bergen, vlaktes en kusten, creëert een uniek terroir dat de kenmerkende smaakprofielen van zijn cacao beïnvloedt.
De diverse geografie van Costa Rica, met zijn kustvlakten, hooglanden en vulkanische bodems, creëert een uniek terroir dat de smaakprofielen van Costa Ricaanse cacao beïnvloedt.
