Wereld van Cacao
In één oogopslag Cacao is een rijke bron van antioxidanten, een verbinding die helpt schadelijke...
Met de opening van China naar de wereld aan het einde van de 20e eeuw begonnen cacao en chocolade hun weg naar het land te vinden, aanvankelijk als exotische en onbekende lekkernijen.
Als je glutenvrij bakt (uit keuze of medische noodzaak), kunnen ingrediëntenlabels aanvoelen als een mijnenveld....
Belize maakt een cacao-renaissance door, gekenmerkt door een hernieuwde focus op kwaliteit, duurzaamheid en de productie van cacao met fijne smaken.
De Geschiedenis van Cacao: Van Oude Rituelen tot Moderne Chocolade Tegenwoordig is chocolade gewoon een...
Mensen in Jamaica verbouwen de plant en gebruiken cacaobonen al honderden jaren, sinds minstens 1494. Jamaica staat bekend om het verbouwen van de Trinitario cacaosoort.
