Bananen-Schokoladen-Riegel

Prep time10 Minuten
Rest time2 Stunden
Total time~2 Stunden 10 Minuten
DifficultyAnfänger

Genießen Sie diese köstlichen Bananen-Schokoladenwürfel, hergestellt aus reifen Bananen und Kakaopulver. Einfach zuzubereiten und perfekt als süßer Snack oder Dessert!

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Kakaobohnen-Empfehlung

Welche Kakaosorte sollte ich verwenden?

Verwenden Sie Kakaopulver in diesem Rezept, um einen intensiven Schokoladengeschmack zu erzielen, der die natürliche Süße der Bananen ausgleicht. Ein feines, alkalisiertes Kakaopulver lässt sich leicht in das zerdrückte Obst einrühren und verleiht den Riegeln eine satte Farbe und einen milden Kakaogeschmack, ohne sie schwer zu machen.

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Das Rezept

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Meisterwerk zu erschaffen.

Ingredients

Method

1. Zutaten vorbereiten

Die reifen Bananen in einer großen Rührschüssel zu einem glatten Brei zerdrücken.

2. Trockene Zutaten hinzufügen

Die Speisestärke und das Kakaopulver zu den zerdrückten Bananen geben.

3. Gut vermischen

Die Zutaten sehr gut vermengen, bis ein dicker Teig entsteht. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen vorhanden sind.

4. Formen und kühlen

Ein Backblech oder eine Form mit Backpapier auslegen. Den Teig in die ausgelegte Form geben und gleichmäßig verstreichen, dabei die gewünschte Form (quadratisch oder rechteckig) formen. Mindestens 2 Stunden kühlen, bis der Teig fest ist.

5. In Quadrate schneiden

Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden.

6. Optionale Glasur

Nach Wunsch jedes Quadrat mit geschmolzener Schokolade überziehen, mit Streuseln oder Meersalz bestreuen und die Schokolade fest werden lassen.

7. Servieren und genießen

Diese köstlichen Bananen-Schokoladen-Quadrate als leckeren Snack oder Genuss servieren.

Hintergrund des Kochs

Hyram De La Paz ist die kreative Kraft hinter der Rezeptmagie von The Cocoa Circle. Als professionell ausgebildeter Bonbon-Spezialist mit über sechs Jahren Erfahrung in hochdynamischen Küchen kennt Hyram sich mit Kakao wie kein anderer aus. Sein Steckenpferd ist das Backen. In unserer Küche verbindet er erstklassige Technik mit einer Prise Fantasie, um Kakao in etwas Spektakuläres zu verwandeln.

Wann sollte ich das machen?