En lo profundo de la selva de Tabasco, el aire húmedo vibra con vida y los árboles antiguos proyectan sombra fresca. Las condiciones perfectas para que el cacao prospere.
Bienvenidos a Finca Cacayo donde, junto a los árboles ancestrales, Liliana Bruno González y su padre, el Dr. Santiago Bruno Villalobos, se consideran los guardianes del cacao.
Para Lily, proteger el cacao y la selva a la que pertenece es la pasión de su vida. Pero las condiciones están amenazadas. Con un clima cambiante, el cultivo de cacao se vuelve cada vez más desafiante.
Aunque no es un trabajo fácil, el compromiso de Lily con la agricultura sostenible y orgánica es más necesario que nunca. Y ella está lista para ello. Porque una nueva generación de consumidores le da esperanza.
Cacao, No Ganado
Hace diez años, esta frondosa extensión de tierra estaba destinada a ser despejada para ganado. Pero en lugar de bulldozers, un médico con un profundo amor por la naturaleza apareció en escena — el padre de Lily, el Dr. Santiago Bruno Villalobos. Compró la tierra, plantó 4,000 árboles de cacao y se puso a trabajar para ayudar a que la selva prosperara.
“Ha sido un camino muy largo, porque mi padre no sabía nada de cacao,” nos dice Lily mientras nos guía entre frondosas copas. “Él es médico, traumatólogo. Pero simplemente ama la naturaleza,” explica, diciendo que se inspiró en su propio padre, un agricultor de cacao.
“El dueño anterior de la tierra quería tener vacas por todas partes. Y sabes lo que eso implica, cortar todo.”
La ganadería es la principal causa de deforestación en casi todos los países amazónicos. Representa alrededor del 80 por ciento de la deforestación moderna. Como defensoras del bosque, Lily y su padre trabajan con pasión para evitarlo.
Al principio, observando desde la distancia mientras su padre trabajaba la tierra, Lily no siempre formó parte del plan. Comenzó en la gestión de moda. Pero eventualmente, el llamado de la finca — del bosque — la conquistó. “Trabajé para una marca muy importante en Londres, pero no me sentía feliz,” nos cuenta Lily. “Aquí me siento feliz.”
Los Árboles: Los Verdaderos Guardianes
En Finca Cacayo, el cacao no crece en hileras ordenadas y uniformes. Crece en armonía con árboles antiguos que dan sombra — yaca, zapote, mango, naranja — que Lily llama “los guardianes de este lugar.” Estos árboles protegen el cacao, refrescan el suelo, nutren la tierra y resguardan a las criaturas que llaman hogar al bosque.
Esto es agroforestería en su mejor expresión — una finca que parece un bosque, funciona como un bosque y devuelve como un bosque.
Cambio climático: el nuevo desafío
Pero incluso los guardianes están luchando. Las lluvias ya no llegan cuando deberían. La cosecha que solía seguir el ritmo de las estaciones ahora llega tarde, o no llega. Las flores se secan antes de poder dar fruto.
“Se supone que hay dos cosechas principales,” nos dice Lily. “La [principal] debería ser de noviembre a febrero. Pero ahora es diferente cada año, todo ha cambiado.
“Aquí en Tabasco, [now] es así, o tienes mucha agua, o no tienes nada.”
¿Y los animales? También sufren, dice Lily.
“El problema con los monos ahora… hace demasiado calor para ellos y están muriendo. Es un gran problema aquí en Tabasco.”
Sin embargo, Lily se niega a rendirse. En cambio, está redoblando su compromiso con la biodiversidad y la agricultura orgánica. Sin químicos. Sin atajos. Solo cuidado, paciencia y la creencia de que la naturaleza, si se le da la oportunidad, encontrará su equilibrio.
Una nueva generación
La historia de Lily no es solo sobre el cacao. Es sobre elegir la resiliencia frente a la incertidumbre. Sobre creer que las pequeñas fincas, trabajando con la naturaleza y no contra ella, pueden proteger lo que queda de las selvas tropicales del mundo.
Y se trata de la fe en su generación. “Realmente creo que ahora nuestra generación está creando algo diferente, somos más conscientes del clima y el tiempo,” nos dice Lily, explicando que tiene esperanza en el futuro.
“Estoy cuidando este lugar,” dice ella, “y sé que vamos a hacer un cambio en el futuro con nuestro ejemplo.
“Podemos mostrar a la gente que hay muchas formas de hacer [farm] diferente, pero correctamente.”
En The Cocoa Circle, dejamos Finca Cacayo inspirados — por la tierra, por los árboles y por los guardianes que los cuidan. Así puede ser el futuro del cacao: diverso, sostenible y lleno de corazón.
Enraizados en historias. Creciendo con propósito.
Mira la historia de Lily — en vivo [now] en el Episodio 7.
1.5 - 2 horas
Mediano
