Romige chocolade-pindakaaspudding

Prep time10 minuten
Cook time15 minuten
Rest time2 uur
Total time~2 uur 25 minuten
DifficultyBeginner
Servings6

Een rijke en romige pudding die de zachtheid van chocolade combineert met de knapperigheid van geroosterde pinda's. Perfect voor elk seizoen, deze nagerecht zal zeker je zoetekauw tevredenstellen.

Jump to recipe
Jump to video
Creamy Chocolate-Peanut Pudding
Cocoa Recommendation

What cocoa should I use?

Use cocoa powder adds deep chocolate flavour without making the dessert overly sweet. This smooth powder blends easily into the creamy base, balancing the richness of the peanut butter and giving the pudding a darker, more intense chocolate taste.

Shop now

The Recipe

Follow these steps to create your masterpiece

Ingredients

Voor de Pindakaas Pudding

  • 75 g lichtbruine basterdsuiker, stevig verpakt
  • 2 el maïzena
  • 1/4 tl zout
  • 500 g volle melk
  • 75 g slagroom
  • 75 g romige, volledig natuurlijke pindakaas (alleen pinda's en zout)
  • 2 tl pure vanille-extract

Voor de Chocoladepudding

  • 75 g lichtbruine basterdsuiker, stevig verpakt
  • 2 el maïzena
  • 2 el cacaopoeder
  • 1/2 tl zout
  • 500 g volle melk
  • 75 g slagroom
  • 120 g cacaodruppels
  • 2 tl pure vanille-extract

Voor de Slagroom

  • 250 g slagroom
  • 35 g poedersuiker
  • 1 tl pure vanille-extract

Method

1. Voor de Pindakaas Pudding

Klop bruine suiker, maïzena, zout, melk en slagroom in een steelpan tot een glad mengsel. Verhit en laat sudderen, terwijl je constant klopt, tot het dik wordt. Haal van het vuur en roer de pindakaas en vanille erdoor. Laat afgedekt afkoelen.

2. Voor de Chocoladepudding

Klop bruine suiker, maïzena, cacaopoeder, zout, melk en slagroom in een steelpan tot een glad mengsel. Verhit en laat sudderen, terwijl je constant klopt, tot het dik wordt. Haal van het vuur en roer de gehakte melkchocolade en vanille erdoor tot het glad is.

3. Samenstellen

Schep de gekoelde pindakaaspudding en chocoladepudding in lagen in kommen of schaaltjes. Zet in de koelkast tot het is opgesteven, ongeveer 2-3 uur.

4. Voor de Slagroom

Klop slagroom, poedersuiker en vanille tot zachte pieken ontstaan. Schep of spuit op de gekoelde pudding vlak voor het serveren.

Chef's Background

Hyram De La Paz is the creative force behind The Cocoa Circle's recipe magic. A professionally trained bonbon specialist with over six years of experience in high-energy kitchens, Hyram knows his way around cocoa like nobody else. His sweet spot is baking. In our kitchen, he blends world-class technique with a dash of imagination to turn cocoa into something spectacular.

Chef’s tips

test1

test1desc

test2

test2desc

test3

test3desc

test4

test4desc

When should I make this?

wtmdesc