Banaan Chocolade Vierkantjes

Prep time10 minuten
Rest time2 uur
Total time~2 uur 10 minuten
DifficultyBeginner

Geniet van deze heerlijke Bananen Chocolade Vierkantjes gemaakt met rijpe bananen en cacaopoeder. Makkelijk te maken en perfect als zoete snack of dessert!

Ga naar recept
Ga naar video
Cacaobeoordeling

Welke cacao moet ik gebruiken?

Gebruik cacaopoeder in dit recept om een diepe chocoladesmaak te creëren die de natuurlijke zoetheid van de bananen in balans brengt. Een glad, gealkaliseerd cacaopoeder mengt gemakkelijk door het geprakte fruit, waardoor de repen een rijke kleur en een zachte cacaodiepte krijgen zonder zwaar te worden.

Shop now

Het recept

Volg deze stappen om je meesterwerk te maken

Ingredients

Method

1. Bereid de ingrediënten voor

Prak de rijpe bananen in een grote mengkom tot een gladde massa.

2. Voeg droge ingrediënten toe

Voeg de maïzena en cacaopoeder toe aan de geprakte bananen.

3. Meng goed

Meng de ingrediënten goed door elkaar tot een dik beslag ontstaat. Zorg dat er geen klontjes zijn.

4. Vorm en koel

Bekleed een bakvorm of schaal met bakpapier. Doe het deeg in de beklede vorm en spreid het gelijkmatig uit, in de gewenste vorm (vierkant of rechthoekig). Zet minstens 2 uur in de koelkast, of tot het stevig is.

5. Snijd in vierkantjes

Haal het gekoelde deeg uit de koelkast en snijd het met een scherp mes in vierkantjes.

6. Optionele coating

Indien gewenst, bedek elk vierkantje met gesmolten chocolade, bestrooi met toppings zoals hagelslag of zeezout, en laat de chocolade uitharden.

7. Serveer en geniet

Serveer deze heerlijke Banaan Chocolade Vierkantjes als een smakelijke traktatie of snack.

Achtergrond van de chef

Hyram De La Paz is de creatieve kracht achter de receptmagie van The Cocoa Circle. Als professioneel opgeleide bonbonspecialist met meer dan zes jaar ervaring in drukke keukens, kent Hyram cacao als geen ander. Zijn specialiteit is bakken. In onze keuken combineert hij wereldklasse techniek met een vleugje verbeelding om cacao om te toveren tot iets spectaculairs.

Wanneer moet ik dit maken?