Cuadrados de Plátano con Chocolate

Prep time10 minutos
Rest time2 horas
Total time~2 horas 10 minutos
DifficultyPrincipiante

Disfruta de estos deliciosos Cuadrados de Plátano y Chocolate hechos con plátanos maduros y cacao en polvo. ¡Fáciles de preparar y perfectos para un snack dulce o postre!

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Recomendación de cacao

¿Qué cacao debería usar?

Usa cacao en polvo en esta receta para aportar un sabor profundo a chocolate que equilibra la dulzura natural de los plátanos. Un cacao en polvo alcalinizado y suave se mezcla fácilmente con la fruta triturada, dando a los cuadrados un color intenso y una profundidad de cacao suave sin añadir pesadez.

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La receta

Sigue estos pasos para crear tu obra maestra

Ingredients

Method

1. Preparar los ingredientes

Tritura los plátanos maduros en un bol grande hasta obtener una mezcla suave.

2. Añadir ingredientes secos

Agrega la maicena y el cacao en polvo a los plátanos triturados.

3. Mezclar bien

Mezcla todos los ingredientes muy bien hasta formar una masa espesa. Asegúrate de que no queden grumos.

4. Formar y refrigerar

Forra un molde o fuente con papel encerado. Transfiere la masa al molde forrado y extiéndela de manera uniforme, dándole la forma deseada (cuadrada o rectangular). Refrigera por al menos 2 horas, o hasta que esté firme.

5. Cortar en cuadrados

Saca la masa fría del refrigerador y córtala en cuadrados con un cuchillo afilado.

6. Recubrimiento opcional

Si lo deseas, cubre cada cuadrado con chocolate derretido, espolvorea con toppings como chispas de colores o sal marina, y deja que el chocolate se endurezca.

7. Servir y disfrutar

Sirve estos deliciosos cuadrados de plátano con chocolate como un delicioso postre o snack.

Antecedentes del chef

Hyram De La Paz es la fuerza creativa detrás de la magia de las recetas de The Cocoa Circle. Especialista profesional en bombones con más de seis años de experiencia en cocinas de alta energía, Hyram conoce el cacao como nadie más. Su punto fuerte es la repostería. En nuestra cocina, combina técnica de clase mundial con un toque de imaginación para convertir el cacao en algo espectacular.