Chocolicious Blondies Hapjes

Prep time20 minuten
Cook time20 minuten
Total time~40 minuten
DifficultyBeginner
Servings4

Soms hebben we gewoon zin in een traktatie die zoet en eenvoudig is. Iets dat geen versiering nodig heeft, makkelijk te bereiden is en waarvan we niet het gevoel hebben dat het er super schattig uit moet zien. Nou, dit is zo’n recept, en het is superlekker.

Ga naar recept
Ga naar video
Chocolicious Blondies Bites
Cacaobeveling

Het recept

Volg deze stappen om je meesterwerk te maken

Ingredients

  • 60 g bloem voor alle doeleinden
  • 1/4 tl bakpoeder
  • 50 g suiker
  • 3 el bruine suiker
  • 30 g boter
  • 2 el pindakaas
  • 2 eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 115 g cacaodruppels

Method

Voorverwarmen en Voorbereiden

Verwarm je oven voor op 175°C. Vet een bakvorm in met boter en zet deze opzij.

Droge Ingrediënten

Meng in een kom de bloem en het bakpoeder. Zet opzij.

Kloppen

Klop in een andere grote kom met een elektrische mixer de zachte boter, pindakaas, kristalsuiker en bruine suiker tot het mengsel licht en romig is. Voeg de eieren één voor één toe, en klop goed na elke toevoeging. Meng de vanille-extract erdoor tot het mengsel glad is.

Combineren

Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan de natte ingrediënten en meng tot net gecombineerd. Spatel de chocoladestukjes erdoor.

Bakken

Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en spreid het gelijkmatig uit. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten, of tot de blondies stevig zijn en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.

Afkoelen en Serveren

Laat de blondies afkoelen in de bakvorm. Snijd ze eenmaal afgekoeld in stukken en serveer.

Achtergrond van de chef

Hyram De La Paz is de creatieve kracht achter de receptmagie van The Cocoa Circle. Als professioneel opgeleide bonbonspecialist met meer dan zes jaar ervaring in drukke keukens, kent Hyram cacao als geen ander. Zijn specialiteit is bakken. In onze keuken combineert hij wereldklasse techniek met een vleugje verbeelding om cacao om te toveren tot iets spectaculairs.

Wanneer moet ik dit maken?