Gâteau banane chocolat

Name: Gâteau banane chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Chocolate
Ingredients: 4 bananes mûres; 2 œufs; 100 ml de lait; 60 ml d'huile végétale; 70 g de sucre; 45 g de beurre; 1 c. à café d'extrait de vanille; 1 c. à café de levure chimique; 2 c. à café de bicarbonate de soude; 1 c. à café de cannelle; 50 g poudre de cacao; 1 pincée de sel; 100 g de pépites de chocolat

Prep time20 minutes

Cook time50 minutes

Rest time10 minutes

Total time~1 heure 20 minutes

DifficultyFacile

Servings8

Ce gâteau à la banane est une délicieuse gourmandise, riche en bananes écrasées, pépites de chocolat noir et une touche de cannelle. Facile à préparer, il est parfait pour satisfaire votre envie de sucré avec une touche chaleureuse et chocolatée. Idéal pour le petit-déjeuner ou comme collation l'après-midi !

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La recette

Suivez ces étapes pour créer votre chef-d'œuvre

Ingredients

Ingrédients liquides :

4 bananes mûres
2 œufs
100 ml de lait
60 ml d'huile végétale
70 g de sucre
45 g de beurre
1 c. à café d'extrait de vanille

Ingrédients secs :

1 c. à café de levure chimique
2 c. à café de bicarbonate de soude
1 c. à café de cannelle
50 g poudre de cacao
1 pincée de sel
100 g de pépites de chocolat

Method

Préparez-vous à cuire :

Préchauffez votre four à 180°C. Graissez et chemisez un moule à gâteau avec du papier sulfurisé.

Mélangez les ingrédients liquides :

Dans un grand bol, combinez les bananes écrasées, les œufs, le lait, l'huile végétale, le sucre, le beurre et l'extrait de vanille. Battez soigneusement jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporez les ingrédients secs :

Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le cacao en poudre et le sel dans le mélange humide. Remuez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

Ajoutez les pépites de chocolat

Incorporez délicatement les pépites de chocolat noir.

Cuisson

Versez la pâte dans le moule préparé et saupoudrez de pépites de chocolat supplémentaires. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir et servez :

Laissez le pain refroidir dans le moule quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Parcours du chef

Hyram De La Paz est la force créative derrière la magie des recettes de The Cocoa Circle. Spécialiste professionnel des bonbons avec plus de six ans d'expérience dans des cuisines à haute énergie, Hyram connaît le cacao comme personne d'autre. Sa spécialité est la pâtisserie. Dans notre cuisine, il allie une technique de classe mondiale à une touche d'imagination pour transformer le cacao en quelque chose de spectaculaire.