poudre de cacao
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poudre de cacao

poudre de cacao

250 g

Plongez dans un havre de paix avec notre poudre de cacao délicieusement intense, riche et chocolatée. Conçue pour les créateurs, les pâtissiers et les passionnés de cuisine.

Soutient les petits exploitants agricolesFavorise la biodiversitéNaturellement riche en antioxydantsOnctueux et chocolaté
Choisissez votre pack : Un sachet (250 g)
€11,95

Un goût intense de chocolat, une texture veloutée et un impact positif sur la planète — le tout dans une seule boule.

  • Poudre de cacao 100 % pure, traitée à la néerlandaise
  • Convient à tous : bio, sans soja, sans gluten, sans produits laitiers, végan, halal, sans sucre ajouté
  • Approvisionnement responsable, soutien aux agriculteurs et aux forêts tropicales

Ingrédients : poudre de cacao 100 % pure, traitée à la néerlandaise

Principaux apports nutritionnels :

  • Sans sucre ni additifs
  • Naturellement végétalien, sans produits laitiers, sans gluten, sans soja, halal
  • Riche en antioxydants et en flavonoïdes
  • Source de magnésium, de fer, de potassium et de zinc

Onctueux, harmonieux et intensément chocolaté. Des notes de cacao torréfié et une finale veloutée.

D'une polyvalence infinie :
• Incorporer au chocolat chaud
• Incorporer à la pâte à brownies
• Incorporer aux crèmes au beurre et aux glaçages
• À incorporer dans les gâteaux, les biscuits et les puddings

Du cacao pur et délicieux dans le garde-manger de tous les pâtissiers.
poudre de cacao
À partir de €11,95

More than cocoa

Cocoa for the Planet

Soutenir une production de cacao respectueuse de la planète grâce à l'agroforesterie et à la régénération des terres.

Cocoa for Farmers

Chaque sachet aide les petits exploitants agricoles et soutient des projets communautaires.

Cocoa for Your Bakes

D'une polyvalence infinie : à incorporer dans un chocolat chaud, à mélanger à une pâte à brownie, à incorporer dans des glaçages ou à utiliser dans des gâteaux et des biscuits.

Cocoa for Your Mood

Naturally antioxidant-rich, with minerals like iron, magnesium, and zinc. Everyday uplift, in every drop.

Riche en antioxydants et en composés bienfaisants pour améliorer votre humeur et nourrir votre corps.

HOW TO

Gâteau fondant

Tamisez-le

Douce comme un nuage, ajoutez du cacao tamisé pour obtenir un mélange onctueux et sans grumeaux.

Mélangez-le

Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse, brillante et délicieusement appétissante.

Faites-le cuire au four

Versez la préparation dans un ramequin et laissez cuire au four. Le résultat doit être fondant, pas solide.

Goûtez-le

Prenez une cuillère, cassez le dessus et goûtez le chocolat fondu.
Paired recipe

Tiramisu Brownies

Medium
25 minutes

Fudgy, creamy, and layered. Deep cocoa meets silky mascarpone for a bold fusion of two iconic desserts. Each square delivers...

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Tiramisu Brownies

Pourquoi choisir la poudre de cacao plutôt que le cacao cru pour la pâtisserie ?

Notre poudre de cacao est élaborée à partir de fèves de cacao torréfiées, puis alcalinisées (procédé néerlandais) afin de réduire l'acidité et d'obtenir une saveur chocolatée plus douce et plus ronde. Elle est ainsi idéale pour la pâtisserie, où l'équilibre et la texture sont essentiels.
La torréfaction intensifie la saveur du cacao et fonce sa couleur, tandis que l'alcalinisation réduit l'amertume, ce qui donne des brownies plus fondants, des gâteaux plus riches et des biscuits plus chocolatés.
Le cacao cru est peu transformé afin de préserver au maximum ses nutriments naturels et convient parfaitement aux smoothies et aux recettes sans cuisson. Pour une cuisson homogène, la poudre de cacao est plus adaptée aux pâtisseries.

Frequently asked questions

Notre poudre de cacao est élaborée à partir de fèves de cacao torréfiées, puis alcalinisées (procédé néerlandais) afin de réduire l'acidité et d'obtenir une saveur chocolatée plus douce et plus ronde. Elle est ainsi idéale pour la pâtisserie, où l'équilibre et la texture sont essentiels.

La torréfaction intensifie la saveur du cacao et fonce sa couleur, tandis que l'alcalinisation réduit l'amertume, ce qui donne des brownies plus fondants, des gâteaux plus riches et des biscuits plus chocolatés.

Le cacao cru est peu transformé afin de préserver au maximum ses nutriments naturels et est idéal pour les smoothies et les recettes sans cuisson. Pour une cuisson homogène, la poudre de cacao est plus adaptée aux pâtisseries.

Chaque sachet finance des initiatives d'agriculture régénératrice et de développement durable, allant de projets agroforestiers au développement communautaire. Avec The Cocoa Circle, vous pouvez constater en temps réel l'impact de votre cacao et aider les agriculteurs à protéger les forêts tropicales et à bâtir des moyens de subsistance durables.

À consommer de préférence dans les 12 à 18 mois. À conserver dans un endroit frais et sec, bien fermé et à l'abri de la lumière pour une fraîcheur optimale.

Oui. Nous utilisons des emballages recyclables à faible impact environnemental, conçus pour minimiser les déchets tout en préservant la fraîcheur de votre cacao.

Absolument. Nous offrons la livraison gratuite dans le monde entier pour chaque commande.

Nous voulons que vous adoriez votre cacao. Si votre commande arrive endommagée, incorrecte ou si vous n'êtes pas entièrement satisfait(e), veuillez nous le faire savoir dans les 30 jours. Nous procéderons à un remplacement ou à un remboursement, sans aucun problème. Il vous suffit de nous envoyer un courriel à hello@cocoacircle.com avec les détails de votre commande, et notre équipe se chargera de régler le problème.