Culture du cacao
Découvrez les merveilles nutritionnelles du fruit de cacao, de sa cabosse éclatante et sa pulpe sucrée aux graines et fèves de cacao riches en nutriments. Riche en magnésium, antioxydants et flavonoïdes, ce superaliment soutient la santé cardiaque, les fonctions cérébrales et le bien-être général.
Traditionnellement, depuis 1884, il existe trois principales variétés de cacao largement reconnues et utilisées dans les créations à base de cacao : Criollo, Forastero et Trinitario.
Le cacao est transporté à travers différentes étapes, de la ferme au port, des pays producteurs aux usines, puis enfin aux magasins, en utilisant un mélange de modes de transport.
