Chocolate Alfajores
Made with ethically sourced cocoa, these Alfajores feature a rich chocolate cookie filled with creamy dulce de leche. Topped with a sprinkle of coconut, they are a decadent way to enjoy cocoa while supporting farmers. Perfect for sharing or enjoying alone!
Recommandation de cacao
Formation du chef
Hyram De La Paz est le créateur des recettes magiques de The Cocoa Circle. Spécialiste des bonbons de formation, fort de plus de six ans d'expérience dans des cuisines prestigieuses, dont un restaurant trois étoiles Michelin, Hyram maîtrise le cacao comme nul autre.
Sa spécialité, c'est la pâtisserie. Dans notre cuisine, il allie une technique de renommée mondiale à une touche d'imagination pour transformer le cacao en un mets spectaculaire.
Quand devrais-je le faire ?
