Het land dat de meeste cacao ter wereld produceert, is Côte d’Ivoire, ook bekend als Ivoorkust. Gelegen in West-Afrika, is Côte d’Ivoire goed voor ongeveer 40% van de wereldwijde cacaoproductie. Het gunstige klimaat, de vruchtbare grond en de uitgebreide cacaoplantages maken het tot de grootste producent van cacaobonen.
Na Côte d’Ivoire in cacaoproductie volgen andere West-Afrikaanse landen zoals Ghana, dat de op een na grootste producent is, en Indonesië en Ecuador als andere belangrijke producenten. Deze landen dragen gezamenlijk bij aan het grootste deel van de wereldwijde cacaovoorraad.
Hoewel Ghana en Côte d’Ivoire de grootste cacaoproducenten zijn, spelen verschillende andere landen in Afrika, Azië en Latijns-Amerika ook een cruciale rol in het voldoen aan de wereldwijde vraag naar cacao, waardoor een stabiele aanvoer van dit essentiële ingrediënt voor chocoladeproductie wereldwijd wordt gewaarborgd.