Facebook Pixel

Wat Zijn Cacao Nibs?

Wat Zijn Cacao Nibs?

Cacao nibs zijn kleine stukjes vergruisde cacaobonen, de zaden van de cacaoboom (Theobroma cacao). Na de oogst en fermentatie van de cacaovruchten worden de bonen gedroogd, geroosterd en vervolgens gebroken om de buitenschalen te verwijderen. De overgebleven stukjes, bekend als cacao nibs, zijn knapperig en hebben een rijke, intense chocoladesmaak met een bittertje.

Cacao nibs worden vaak gebruikt als veelzijdig ingrediënt in verschillende culinaire toepassingen, waaronder bakken, koken en het maken van chocolade. Ze kunnen op desserts worden gestrooid, worden toegevoegd aan smoothies, worden verwerkt in granola of trailmix, of worden gebruikt als vervanging voor chocoladeschilfers in recepten.

Voedingskundig gezien zijn cacao nibs rijk aan antioxidanten, vezels en essentiële mineralen zoals magnesium en ijzer.

Bovendien bevatten ze weinig suiker, waardoor ze een gezonder alternatief zijn voor conventionele chocolade. Cacao nibs bieden een heerlijke en voedzame manier om te genieten van de pure, ongerepte smaak van chocolade in zijn meest natuurlijke vorm. Je kunt ook cacao nibs op de markt vinden die gezonder worden geacht dan de gewone cacao nibs, omdat het roosteren de gezonde componenten van cacao beïnvloedt.

Let's Get Social

Don't feel like baking? Support comes in all forms. Follow us online for inspiring content and engage with us to extend our impact.
Scroll naar boven