Opnemen in afdrukweergave:

Tiramisu

Tiramisu 1
Klassieke tiramisu met romige laagjes, krachtige espresso en een vleugje cacao: een tijdloze Italiaanse traktatie!
Total Time 2 uren 30 minuten
Difficulty: Beginner
Servings: 6
Beschrijving
Dit is een origineel recept voor een klassiek Italiaans dessert met lagen lange vingers geweekt in zeer sterke koffie en romige, gladde mascarpone, bestrooid met cacaopoeder. Koel af voor een perfecte smaakcombinatie.
Ingrediënten
  • 4 el kristalsuiker
  • 400 ml slagroom
  • 500 g Mascarpone
  • 16 g vanillesuiker
  • 120 g sterke koffie
  • 350 g lange vingers
  • cacaopoeder (voor bestuiven)
  • 100 ml melk
  • 4 el poedersuiker
Instructies
  1. 1
    MAAK DE VULLINGKlop de mascarpone en poedersuiker 2 minuten tot een gladde, romige massa. Zet apart. Giet slagroom, suiker en vanillesuiker in een andere kom. Mix tot het stijf is, ongeveer 1 tot 2 minuten. Spatel de slagroom met een spatel door het mascarponemengsel tot het glad is.
  2. 2
    Maak de TiramisuSchep de room in een spuitzak. Doop de lange vingers in de koffie. Begin met de gedoopte lange vingers. Eindig met een laagje room en bestrooi de tiramisu met cacaopoeder.
  3. 3
    KoelenDek af met plasticfolie en koel minstens 2 uur voor het serveren.
Read on Cocoa Circle: https://cocoacircle.com/nl/recipe/tiramisu/