Fluweelzachte, romige kern met een gekarameliseerde bovenkant: elke hap smelt in pure, verrukkelijke perfectie!
San Sebastian Cheesecake
San Sebastián Cheesecake is een romige, korstloze cheesecake met een gekarameliseerde bovenkant. Het wordt gebakken tot het goudbruin is voor een rijke, fluweelachtige dessert.
Instructies
Video
Off
On
-
Bereid Het Roomkaasmengsel Voor
Meng in een grote kom de roomkaas en suiker. Gebruik een handmixer om te mengen totdat de suiker volledig is opgelost.
-
Voeg de Eieren Toe
Voeg de eieren één voor één toe, meng goed na iedere toevoeging totdat alles volledig is gecombineerd.
-
Voeg de Slagroom Toe
Voeg de slagroom toe terwijl je continu mixt.
-
Voeg Droge en Smaakmakers Toe
Zeef de maizena in het mengsel en meng totdat het volledig is opgenomen. Voeg het citroensap en vanille-extract toe en meng goed.
-
Zeef de Roomkaas
Zeef het roomkaasmengsel in een andere kom om ervoor te zorgen dat er geen klontjes in zitten..jpg)
-
Bereid De Springvorm Voor
Bekleed een springvorm van 20 cm met bakpapier. Maak de randen van de springvorm een beetje nat zodat het bakpapier blijft plakken, wat helpt om scheuren aan de zijkanten te voorkomen.
-
Bak de Cheesecake
Plaats de cheesecake in het midden van de oven en bak 35 tot 37 minuten. Laat de cheesecake volledig afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem serveert.
Opmerking: Als de cheesecake niet geleidelijk bruin wordt aan de bovenkant, kun je hem na 20 minuten draaien.
.jpg)
