Facebook Pixel

Notige Baklava Met Chocolade

Servings: 16 Total Time: 1 uur 15 minuten Difficulty: Gemiddeld
Notenchocoladebaklava: recept voor zelfgemaakt Midden-Oosters dessert
Notige Baklava Met Chocolade Elke hap is een symfonie van texturen en smaken, waardoor het de perfecte verwennerij is voor elke gelegenheid! 1 Bekijk galerij 1 foto

Elke hap is een symfonie van texturen en smaken, waardoor het de perfecte verwennerij is voor elke gelegenheid!

Notige Baklava Met Chocolade

Vier de rijkdom van smaken uit het Midden-Oosten met ons zelfgemaakte baklava-recept! Lagen van knapperig filodeeg omarmen een luxe vulling van geroosterde noten, pure chocolade en zoete dadels, gedrenkt in geurige siroop.
Total Time 1 uur 15 minuten Difficulty: Gemiddeld Servings: 16 Calories: 300

Ingrediënten

Cooking Mode Disabled

Siroop

Vulling

Instructies

  1. Bereid de Siroop
    Meng in een kleine steelpan de lichtbruine basterdsuiker, kristalsuiker, citroensap en vanille-extract. Breng aan de kook op laag vuur, al roerend tot de suiker volledig is opgelost. Laat nog 10 minuten sudderen en zet aan de kant om af te koelen.
  2. Bereid de Vulling
    Rooster de walnoten en amandelen 10 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven op 160°C. Zet aan de kant zodra ze geroosterd zijn.
  3. Meng de Ingrediënten
    Hak in een keukenmachine de geroosterde walnoten, amandelen, pure chocolate chips, ontpitte dadels, suiker en kaneelpoeder grof. Doe de vulling in een kom en meng het losgeklopte ei erdoor tot alles goed is gemengd.
  4. Oven voorverwarmen
    Vet een bakblik of ovenschaal van 30 cm x 20 cm in. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  5. Bereid de Baklava
    Smelt de ongezouten boter en rol het filodeeg uit. Leg een vel filodeeg op een werkblad en bestrijk het licht met gesmolten boter. Zorg ervoor dat de hoeken bedekt zijn. Vouw het doormidden en leg het in de ingevette bakvorm. Herhaal dit met 9 extra vellen en stapel ze op elkaar.
  6. Vullen
    Verdeel de helft van de notenvulling gelijkmatig over de gestapelde filodeegvellen. Herhaal het lagenproces met nog 8 vellen filodeeg en de resterende notenvulling.
  7. Afwerken
    Eindig met een laatste laag van 5 hele vellen filodeeg, waarbij u elk vel met gesmolten boter bestrijkt. Snijd het gelaagde deeg met een scherp mes in gelijke vierkante stukken.
  8. Bakken
    Giet de resterende gesmolten boter over de bovenkant van de baklava en bak 40 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven, of tot goudbruin.
  9. Karamel gieten
    Giet direct na het bakken de voorbereide siroop over de hete baklava, zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
  10. Laat het rusten en versier het
    Laat de baklava volledig afkoelen in de bakvorm. Decoreer de afgekoelde baklava met gehakte chocolade.
  11. Serveer en Genieten
    Snijd de baklava in individuele stukken en serveer. Geniet van de heerlijke smaken en texturen van deze zelfgemaakte baklava!
Rate this recipe

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Grab Your Aprons

Find your favourite cocoa recipes and let's make it happen!
  • Recepten A creamy spread sweetened naturally with Medjool dates, hazelnuts, and cocoa makes for a guilt-free bliss. 4

    Chocolate date spread

    A creamy spread sweetened naturally with Medjool dates, hazelnuts, and cocoa makes for a guilt-free bliss.
    Total time
    Image28mins
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten A rich and nutty no-bake treat made with dates, walnuts, and chocolate, topped with shredded coconut. 5

    Date Nut Bar

    A rich and nutty no-bake treat made with dates, walnuts, and chocolate, topped with shredded coconut.
    Total time
    Image18mins
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten Buttery chocolate cookies with pistachios and melty chocolate drops are an irresistible treat made easy! 6

    Dark Pistachio Cookies

    Buttery chocolate cookies with pistachios and melty chocolate drops are an irresistible treat made easy!
    Total time
    Image31mins
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten A rich and indulgent dessert combining dark chocolate, crunchy biscuits, and walnuts with a hint of coffee. 7

    Arretjescake

    A rich and indulgent dessert combining dark chocolate, crunchy biscuits, and walnuts with a hint of coffee.
    Total time
    Image32mins
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten Crunchy pistachios and rich chocolate combine in these irresistible cookies, perfect for any occasion! 8

    Chocolate Pistachio Cookies

    Crunchy pistachios and rich chocolate combine in these irresistible cookies, perfect for any occasion!
    Total time
    Image35mins
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten Delight in cocoa-rich Alfajores filled with dulce de leche, a perfect treat that supports sustainable cocoa. 9

    Chocolate Alfajores

    Delight in cocoa-rich Alfajores filled with dulce de leche, a perfect treat that supports sustainable cocoa.
    Total time
    Image43mins
    Difficulty
    Imagebeginner

Learn More In Our Blogs

Sift through our Cocoa Stories to find farmer stories, inspiring recipes and insights into all things cocoa.
Min

Share it on your social network

Scroll naar boven