Opnemen in afdrukweergave:

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat 1
Total Time 24 minuten
Difficulty: Beginner
Servings: 6
Beschrijving
Een rijk en smeuïg chocoladedessert met een zachte kern. Perfect gebakken in slechts 9 minuten en het best warm geserveerd met een bolletje vanille-ijs.
Ingrediënten
  • 125 g ongezouten boter
  • 125 g cacaodruppels
  • 6 eieren
  • 50 g fijne suiker
  • 50 g bloem
Instructies
  1. 1
    Verwarm de Oven Voor Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de aluminium bakvormpjes of ramekins goed in met gesmolten boter.
  2. 2
    Smelt de Chocolade en BoterSmelt in een hittebestendige kom boven een pan met heet (niet kokend) water de boter en chocolade samen.
  3. 3
    Bereid Het EimengselScheid 4 eieren; de eiwitten zijn niet nodig voor dit recept. Klop in een aparte kom de eierdooiers, de overige hele eieren en de suiker met een mixer tot ze zeer luchtig en in volume verdubbeld zijn.
  4. 4
    Combineer de Mengsels Vouw voorzichtig het chocolade-botermengsel door het eimengsel. Vouw vervolgens zo luchtig mogelijk de bloem erdoor.
  5. 5
    Verdeel en BakVerdeel het beslag over de bakvormpjes. Bak de moelleux ongeveer 9 minuten in de oven.
  6. 6
    ServerenVerplaats de moelleux naar borden en serveer naar wens. Wij raden aan om een bolletje vanille-ijs toe te voegen.
Read on Cocoa Circle: https://cocoacircle.com/nl/recipe/moelleux-au-chocolat-2/