Facebook Pixel

Mini Pecantaartjes Met Chocolade

Servings: 10 Total Time: 55 minuten Difficulty: Gemiddeld
Mini Pecantaartjes Met Chocolade Deze mini chocolade-pecantaartjes zijn rijk, nootachtig en heerlijk zoet. 1 Bekijk galerij 1 foto

Deze mini chocolade-pecantaartjes zijn rijk, nootachtig en heerlijk zoet.

Mini Pecantaartjes Met Chocolade

Heerlijke taartjes gevuld met pecanpasta en gegarneerd met chocolademousse, een drup gesmolten chocolade en een pecannoot.
Total Time 55 minuten Difficulty: Gemiddeld Servings: 10

Ingrediënten

Cooking Mode Disabled

Voor het Taartdeeg

Voor de Pecanpasta

Voor de room

VERSIERING

Instructies

  1. Maak Het Taartdeeg
    Voeg de boter, kristalsuiker, kaneel, bruine suiker, vanillesuiker, zout, eierdooier, bloem en bakpoeder toe aan een diepe kom. Meng/kneed alle ingrediënten tot een koekjesdeeg. Zet het deeg een tijdje in de koelkast om het op te stijven. Dit maakt het later makkelijker om uit te rollen.
  2. Maak de Pecanvulling
    Doe de pecannoten, suiker en ei in een mixer. Mix tot een gladde massa. Doe de pecanvulling in een spuitzak.
  3. Rol het deeg uit, snijd het in stukken en voeg de pecanvulling toe
    Vet de bakringen in. Strooi wat bloem op het werkblad en rol het deeg uit (dikte ongeveer 1 tot 1,5 cm). Steek de koekjesdeeg uit met de bakring, zorg ervoor dat het deeg in de ring blijft. Plaats de bakring met het koekjesdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Herhaal het proces met de overige bakringen. Spuit wat van de pecanvulling op het koekjesdeeg, laat 1 cm ruimte rond de randen.
  4. Bak de Pecantaartjes
    Plaats ongeveer 18 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C. Laat de pecantaartjes volledig afkoelen.
  5. Maak de Ganache
    Giet de ongeklopte room in een pan en breng deze net aan de kook. Verwijder de pan van het vuur en voeg de cacaodruppels toe. Laat een minuut staan. Roer tot een gladde massa. Laat de ganache volledig afkoelen.
  6. Klop de Room Op
    Klop de ongeklopte room samen met de vanillesuiker, suiker en roomstabilisator tot een stevige massa.
  7. Combineer met ganache
    Voeg de ganache toe en meng goed door elkaar. Doe het roommengsel in een spuitzak.
  8. Versier de Pecantaartjes
    Spuit een mooie toef van het roommengsel op ieder pecantaartje.
  9. Voeg de Finishing Touches Toe
    Smelt wat cacaodruppels en druppel ze over de pecantaartjes. Plaats een pecannoot op ieder taartje.
Rate this recipe

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Grab Your Aprons

Find your favourite cocoa recipes and let's make it happen!
  • Recepten A creamy spread sweetened naturally with Medjool dates, hazelnuts, and cocoa makes for a guilt-free bliss. 4

    Chocolate date spread

    A creamy spread sweetened naturally with Medjool dates, hazelnuts, and cocoa makes for a guilt-free bliss.
    Total time
    Image28mins
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten A rich and nutty no-bake treat made with dates, walnuts, and chocolate, topped with shredded coconut. 5

    Date Nut Bar

    A rich and nutty no-bake treat made with dates, walnuts, and chocolate, topped with shredded coconut.
    Total time
    Image18mins
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten Buttery chocolate cookies with pistachios and melty chocolate drops are an irresistible treat made easy! 6

    Dark Pistachio Cookies

    Buttery chocolate cookies with pistachios and melty chocolate drops are an irresistible treat made easy!
    Total time
    Image31mins
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten A rich and indulgent dessert combining dark chocolate, crunchy biscuits, and walnuts with a hint of coffee. 7

    Arretjescake

    A rich and indulgent dessert combining dark chocolate, crunchy biscuits, and walnuts with a hint of coffee.
    Total time
    Image32mins
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten Crunchy pistachios and rich chocolate combine in these irresistible cookies, perfect for any occasion! 8

    Chocolate Pistachio Cookies

    Crunchy pistachios and rich chocolate combine in these irresistible cookies, perfect for any occasion!
    Total time
    Image35mins
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten Delight in cocoa-rich Alfajores filled with dulce de leche, a perfect treat that supports sustainable cocoa. 9

    Chocolate Alfajores

    Delight in cocoa-rich Alfajores filled with dulce de leche, a perfect treat that supports sustainable cocoa.
    Total time
    Image43mins
    Difficulty
    Imagebeginner

Learn More In Our Blogs

Sift through our Cocoa Stories to find farmer stories, inspiring recipes and insights into all things cocoa.
Min

Share it on your social network

Scroll naar boven