La crème de noisette is een romig, koud hazelnootdessert met slagroom en een vleugje cacao.
Crème de noisettes
La crème de noisette is ongelooflijk makkelijk te maken. Na het afkoelen wordt het elegant afgetopt met een draai slagroom en een snufje cacaopoeder, wat een vleugje decadentie toevoegt aan elke hap.
Voor de Room
Topping
Instructies
-
Rooster en maal de hazelnoten
Verwarm de oven voor op 160°C. Rooster de hazelnoten totdat ze goudbruin zijn. Maal de hazelnoten vervolgens tot een gladde pasta met een keukenmachine.
-
Voeg de Melk Toe
Voeg de melk toe aan de hazelnootpasta en mix totdat het mengsel glad is.
-
Combineer de Ingrediënten
Voeg de overige ingrediënten toe aan het hazelnoot-melkmengsel en mix met een staafmixer totdat het glad is.
-
Kook de Hazelnoot Crème
Giet het hazelnoot-melkmengsel in een pan en breng het aan de kook, terwijl je voortdurend roert. Laat het nog een minuut koken, zorg ervoor dat je constant roert om aanbranden te voorkomen.
-
Koel de Hazelnoot Crème
Giet de hazelnootcrème in 4 tot 6 kopjes of schaaltjes. Laat het minstens twee uur in de koelkast afkoelen.
-
Garneer en Serveer
Versier de hazelnootcrème vlak voor het serveren met een lepel slagroom en bestrooi met cacaopoeder.
