Facebook Pixel

Crème brûlée

0 reacties
Servings: 4 Total Time: 5 uren 10 minuten Difficulty: Beginner
Print Recipe Jump To Video
Crème brûlée 1

Fluweelzachte chocolade crème brûlée met een rijke vanille-chocolade basis en gekarameliseerde suiker topping!

Crème brûlée

Verwen jezelf met chocolade crème brûlée met vanillecrème en rijke pure chocolade. Gebakken tot een romige perfectie met een lichte wiebel, is elke ramekin bedekt met een gouden gekarameliseerde suikerkorst een perfecte mix van zachte chocolade en knapperige zoetheid!
Recipe Keys: G Gebakked M Mixen
Crème brûlée 2
Print Recipe
COCOA
Total Time 5 uren 10 minuten Difficulty: Beginner Servings: 4

Ingrediënten

Cooking Mode Disabled
FOLLOW OUR VIDEO!▶

Instructies

Video
Off On
  1. Infuseer de room met vanille
    Verwarm de oven voor op 150°C. Splits het vanillestokje, schraap de zaadjes eruit en combineer ze met de room en de helft van de suiker in een steelpan. Breng zachtjes aan de kook.
  2. Klop de dooiers en suiker
    Klop in een kom de eidooiers en resterende suiker tot een gladde, romige massa.
  3. Smelt de chocolade in de room
    Haal het vanillestokje uit de hete room, voeg de chocoladedruppels toe en roer tot ze gesmolten zijn.
  4. Room en eimengsel combineren
    Giet de chocoladeroom langzaam bij het eimengsel en roer voortdurend om een glad mengsel te krijgen.
  5. Vul de bekers
    Giet het mengsel in schaaltjes. Zet ze in een braadslee en voeg kokend water toe tot halverwege de zijkanten.
  6. Bakken tot in de perfectie
    Bak de crème brûlée 45 minuten tot hij net gaar is en een beetje wiebelt in het midden. Haal uit het waterbad, laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet minstens 3 uur in de koelkast.
  7. Karameliseer de suikertopping
    Strooi rietsuiker over elke crème brûlée en gebruik dan een gasbrander of broiler om te karamelliseren tot ze goudbruin zijn.
Rate this recipe

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Grab Your Aprons

Find your favourite cocoa recipes and let's make it happen!
  • Recepten 4

    Crème Brûlée Cake

    Maak indruk met deze overheerlijke Crème Brûlée taart! Zachte vanillecake ontmoet zijdezachte, gekarameliseerde custard.
    Total time
    Image-
    Difficulty
    ImageGemiddeld
  • Recepten 5

    Chocolade dadelpasta

    Een romige spread gezoet met natuurlijke Medjool dadels, hazelnoten en cacao zorgt voor een schuldvrije zaligheid.
    Total time
    Image-
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten 6

    Dadel noten reep

    Een rijke en nootachtige no-bake traktatie gemaakt met dadels, walnoten en chocolade, overgoten met geraspte kokos.
    Total time
    Image-
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten 7

    Donkere Pistache Koekjes

    Boterige chocoladekoekjes met pistachenoten en smeltende chocoladedruppels zijn een onweerstaanbare traktatie die nog makkelijk is gemaakt!
    Total time
    Image-
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten 8

    Arretjescake

    Een rijk en heerlijk dessert met pure chocolade, knapperige koekjes en walnoten met een vleugje koffie.
    Total time
    Image-
    Difficulty
    Imagebeginner
  • Recepten 9

    Chocolade Pistache Koekjes

    Knapperige pistachenoten en rijke chocolade worden gecombineerd in deze onweerstaanbare koekjes, perfect voor elke gelegenheid!
    Total time
    Image-
    Difficulty
    Imagebeginner

Learn More In Our Blogs

Sift through our Cocoa Stories to find farmer stories, inspiring recipes and insights into all things cocoa.
SHOP NOW
SHOP NOW
Print Recipe
Print Recipe
Min

Share it on your social network

Scroll naar boven