Locatie
VIRIDIANA’S
Hacienda RC
Hacienda RC is geen doorsnee cocoaplantage. Natuurlijk wordt er cocoa verbouwd, maar het is ook een toevluchtsoord voor wilde dieren en een centrum van innovatie.
ONTMOET VIRIDIANA
Viridiana de la Cruz is de toegewijde leider van Hacienda RC, die het rijke erfgoed van haar familie op het gebied van cocoateelt combineert met een passie voor duurzaamheid en natuurbehoud.
Een reis door de cacaoplantages van Mexico
In mei 2024 gingen we diep het cocoagebied van Mexico in om de plantages te bezoeken die ons inspireren bij alles wat we doen. Wat we aantroffen? Een tapijt van kennis, liefde en duurzame ambitie.
Open dag
24/05
Locatie
MEXICO
DUURZAAM BOUWEN
BIJ HACIENDA RC
Hacienda RC had een droger voor cacaobonen nodig, dus hielpen we hen die te bouwen!
Het is een cruciaal onderdeel van de apparatuur voor het cocoaproces. Het zorgt ervoor dat de bonen gelijkmatig en snel drogen en beschermt ze tegen schimmel of bederf, zodat de boeren hun productiviteit kunnen verbeteren en cocoa van hoge kwaliteit kunnen garanderen.
Het is een cruciaal onderdeel van de apparatuur voor het cocoaproces. Het zorgt ervoor dat de bonen gelijkmatig en snel drogen en beschermt ze tegen schimmel of bederf, zodat de boeren hun productiviteit kunnen verbeteren en cocoa van hoge kwaliteit kunnen garanderen.
VIRIDIANA’s favoriete cacaorecept
Bak nog een van de favoriete desserts van onze vriendinnen! Probeer thuis Viridiana’s Swiss Roll!
Wat VIRIDIANA zegt
Over Cocoa Circle
“
De samenwerking met Cocoa Circle heeft onze boerderij getransformeerd, waardoor we kunnen floreren terwijl we ons verhaal met de wereld delen.
“
Pak je schort
Zoek je favoriete cacao recepten en begin met bakken!
De Cocoa Stories
Struin door onze Cocoa Stories voor verhalen van cacaoboeren, inspirerende recepten en alles wat met cacao te maken heeft.
