Geen onderdeel van een categorie

In Comalcalco, Tabasco, where cocoa trees thrive in the humid air and from rich soil, two neighbouring farms are working […]

Got cacao nibs but need cocoa powder? We’ve got you. With a few simple steps, you can grind nibs into

When you picture a farm, what do you see? For most, it’s often a vast field with a few trees,

Let’s be honest – we all love chocolate, but most of us don’t store our chocolate the way we should.

Fermentation is the hidden step that turns raw cacao into chocolate with depth, aroma, and character. In this guide, we’ll

Healthy plantlife? Healthy ecosystems? It all starts with healthy soils. And, when done right, the circle of life feeds itself.

“Preserving a cacao plantation is a way to preserve a jungle.” That’s how Ana Parizot-Wolter puts it when we visit

Last year, our team travelled to Mexico, where we had the privilege of visiting five incredible cocoa farms set within

At The Cocoa Circle, our love for cacao runs deep—and raw cacao is one of the most fascinating forms of

Japan is uitgegroeid tot een bruisend centrum voor cacao- en chocolade-innovatie, met producten die inspelen op de lokale smaak maar ook wereldwijde invloeden omarmen.

Costa Rica’s diverse geografie, met kustvlakten, hooglanden en vulkanische bodems, creëert een uniek terroir dat de smaakprofielen van de Costa Ricaanse cacao beïnvloedt.

40% van de cacao in Bolivia is wild, wat betekent dat de bomen ontstaan en groeien zonder menselijke tussenkomst: een stap voor op biologische of ecologische landbouw.

Mondelēz International is het grootste chocoladebedrijf ter wereld. Het bedrijf is dominant aanwezig in de chocolade-industrie en heeft een aanzienlijk marktaandeel.

Ivoorkust ligt in West-Afrika en is de grootste cacaoproducent. Het land is goed voor ongeveer 40% van de wereldwijde cacaoproductie.

Oostenrijk is de thuisbasis van verschillende gerenommeerde chocolademerken en chocolatiers die de traditie van het land op het gebied van cacao en chocolade hoog houden.

Dankzij de hoogwaardige cacao die België te bieden heeft, biedt het land een gevarieerd aanbod aan chocoladesoorten en -creaties, elk geprezen om zijn unieke eigenschappen.