DE COCOAVERHALEN

De inkomsten van cacaoboeren kunnen sterk variëren, afhankelijk van de regio, de kwaliteit van de cacaobonen, de marktprijzen en de landbouwmethoden.

Pure chocolade kan doorgaans tot twee jaar bewaard worden op een koele, droge plaats. Melk- en witte chocolade hebben daarentegen een kortere houdbaarheid.

Hoewel het er misschien niet aantrekkelijk uitziet, zijn witte vlekken op chocolade (ook wel bloom genoemd) over het algemeen veilig om te eten en zijn ze geen teken dat de chocolade bedorven is.

Jean Neuhaus II, de kleinzoon van de oprichter van Neuhaus, creëerde de eerste chocoladebonbon door een romige vulling te bedekken met een dun laagje chocolade.

De voordelen van cacao voor een lang leven, inclusief de impact op de gezondheid van het hart, cognitieve functie en ontstekingsremmende eigenschappen. Ontdek hoe gematigde chocoladeconsumptie uw welzijn kan verbeteren.

Cacao is transported through various stages from farm to port, from production countries to factories, and finally to shops, with a mix of transportation modes.

Neem een kijkje in de duurste chocolade ter wereld, van To’Ak’s exquise Enriquestuardo tot DeLafée’s goud-omhulde truffels. Ontdek luxe en verfijning in elke decadente hap.

Ontdek hoe chocolade PMS-symptomen kan verlichten. Leer over de voordelen van pure chocolade en de mineralen, vitaminen en voedingsstoffen die het bevat bij het verminderen van menstruatiekrampen en het verbeteren van de stemming.