DE COCOAVERHALEN

De oorsprong van cacao in Colombia kan worden herleid tot de precolumbiaanse tijd, toen inheemse gemeenschappen de cacaoboom verbouwden en vereerden bij rituelen.

Ontdek de levendige chocoladecultuur in Canada, van de bean-to-bar-beweging tot de beste ambachtelijke chocolatiers.

Traditioneel zijn er sinds 1884 drie hoofdsoorten cacao die algemeen erkend en gebruikt worden in cacaocreaties: Criollo, Forastero en Trinitario

As a crop, cocoa (or cacao) is rich with history and culture. So, when we talk about cacao ceremonies, naturally […]

De term “voedsel voor de goden” wordt vaak gebruikt om cacao te beschrijven vanwege de historische en culturele betekenis ervan, maar ook vanwege de rijke voedings- en medicinale eigenschappen.

Mondelēz International is het grootste chocoladebedrijf ter wereld. Het bedrijf is dominant aanwezig in de chocolade-industrie en heeft een aanzienlijk marktaandeel.

Ivoorkust ligt in West-Afrika en is de grootste cacaoproducent. Het land is goed voor ongeveer 40% van de wereldwijde cacaoproductie.

For centuries, indigenous communities in Central America have embraced cacao not just as food but as a sacred tool for […]