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Tiramisu

Tiramisu 1
Un tiramisu classique aux couches crémeuses, à l'espresso corsé et une touche de cacao - une douceur italienne intemporelle !
Total Time 2 hrs 30 mins
Difficulty: débutant
Servings: 6
Description
Ceci est une recette originale pour un dessert italien classique, avec des couches de biscuits à la cuillère imbibés de café très fort et d’un mascarpone crémeux et lisse, le tout saupoudré de poudre de cacao. Réfrigérez pour une parfaite harmonie des saveurs.
Ingrédients
  • 4 cuillère à soupe sucre granulé
  • 400 ml crème épaisse
  • 500 g Mascarpone
  • 16 g sucre vanillé
  • 120 g café fort
  • 350 g biscuits à la cuillère
  • poudre de cacao (pour saupoudrer)
  • 100 ml lait
  • 4 cuillère à soupe sucre glace
Instructions
  1. 1
    PRÉPARER LA GARNITUREFouettez le mascarpone et le sucre glace pendant 2 minutes jusqu’à obtention d’une texture lisse et onctueuse. Réservez. Dans un autre bol, versez la crème liquide, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à ce que la crème soit bien ferme, environ 1 à 2 minutes. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange mascarpone à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
  2. 2
    Assemblez le tiramisuMettez la crème dans une poche à douille. Trempez les biscuits à la cuillère dans le café. Commencez par les biscuits trempés en premier. Terminez par une couche de crème et saupoudrez le tiramisu de poudre de cacao.
  3. 3
    RéfrigérationCouvrez de film plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Read on Cocoa Circle: https://cocoacircle.com/fr/recipe/tiramisu/