Include in Print View:

Panna Cotta au Chocolat

Panna Cotta au Chocolat 1
Laissez-vous tenter par cette panna cotta au chocolat crémeuse - une douceur soyeuse, facile à préparer et irrésistiblement délicieuse !
Total Time 3 hrs 20 mins
Difficulty: débutant
Servings: 6
Description
Offrez-vous une panna cotta au chocolat divine, où le cacao riche se mêle à la crème onctueuse pour un dessert tout simplement irrésistible. Ce classique italien facile à réaliser offre une texture lisse et soyeuse qui fond dans la bouche, parfaitement équilibrée avec une touche de douceur.
Ingrédients
  • 6 g agar-agar en poudre
  • 500 ml crème épaisse
  • 60 g sucre
  • 150 g pépites de cacao
    • pour la crème
  • 250 ml crème épaisse
  • 3 cuillère à soupe sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g mascarpone
  • 8 g stabilisateur de crème fouettée
  • Fruits rouges pour la décoration
Instructions
  1. 1
    Mélanger les ingrédientsMélangez la crème, le sucre et le chocolat dans une casserole et portez à ébullition. Retirez la casserole du feu lorsque la crème commence à bouillir.
  2. 2
    Incorporez l'agar-agarIncorporez l’agar-agar dans la panna cotta jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. 3
    Verser dans des Verres et laisser RefroidirVersez la panna cotta dans 4 ou 6 verres et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
  4. 4
    Préparer la crèmeMélangez la crème fouettée, le sucre vanillé et le stabilisateur de crème fouettée. Ensuite, ajoutez le mascarpone, mélangez jusqu'à homogénéité et placez au réfrigérateur.
  5. 5
    ServezSortez la panna cotta refroidie du réfrigérateur, ajoutez une belle cuillerée de crème fouettée sur le dessus et décorez avec les fruits des bois.
Read on Cocoa Circle: https://cocoacircle.com/fr/recipe/panna-cotta-au-chocolat/