Un dessert au chocolat riche et onctueux, avec un cœur fondant. Cuit à la perfection en seulement 9 minutes, il est idéalement servi chaud avec une boule de glace à la vanille.
Total Time
24 mins
Difficulty:
débutant
Servings:
6
Description
Un dessert au chocolat riche et onctueux, avec un cœur fondant. Cuit à la perfection en seulement 9 minutes, il est idéalement servi chaud avec une boule de glace à la vanille.
Ingrédients
125g beurre doux
125g pépites de cacao
6 œufs
50g sucre en poudre
50g farine
Instructions
1
Préchauffez le four
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez généreusement les moules en aluminium ou les ramequins avec du beurre fondu.
2
Faites fondre le Chocolat et le BeurreDans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole d'eau chaude (ne pas faire bouillir), faites fondre le beurre et le chocolat ensemble.
3
Préparez le Mélange d'ŒufsSéparez 4 œufs ; les blancs ne sont pas nécessaires pour cette recette. Dans un bol séparé, battez les jaunes d'œufs, les œufs restants et le sucre avec un batteur jusqu'à ce que le mélange devienne très mousseux et double de volume.
4
Mélangez les Préparations
Incorporez délicatement le mélange chocolat-beurre dans le mélange d'œufs. Ajoutez la farine en veillant à ne pas trop la travailler.
5
Divisez et Faites CuireRépartissez la pâte dans les moules. Faites cuire le moelleux au four pendant environ 9 minutes.
6
ServezTransférez les moelleux dans des assiettes et servez selon vos envies. Nous vous suggérons d'ajouter une boule de glace à la vanille.
