Moelleux au chocolat
Un dessert au chocolat riche et onctueux, avec un cœur fondant. Cuit à la perfection en seulement 9 minutes, il est idéalement servi chaud avec une boule de glace à la vanille.
Instructions
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Préchauffez le four
Préchauffez le four à 180°C. Graissez bien les moules en aluminium ou les ramequins avec du beurre fondu. -
Faites fondre le Chocolat et le Beurre
Dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole d'eau chaude (ne pas faire bouillir), faites fondre le beurre et le chocolat ensemble. -
Préparez le Mélange d'Œufs
Séparez 4 œufs ; les blancs ne sont pas nécessaires pour cette recette. Dans un bol séparé, battez les jaunes d'œufs, les œufs restants et le sucre avec un batteur jusqu'à ce que le mélange devienne très mousseux et double de volume. -
Mélangez les Préparations
Incorporez délicatement le mélange chocolat-beurre dans le mélange d'œufs. Ajoutez la farine en veillant à ne pas trop la travailler. -
Diviser la pâte et Enfourner
Répartissez la pâte dans les moules. Faites cuire le moelleux au four pendant environ 9 minutes. -
Servez
Transférez les moelleux dans des assiettes et servez selon vos envies. Nous vous suggérons d'ajouter une boule de glace à la vanille.
