Le kladdkaka est un gâteau suédois classique, connu pour sa texture riche et moelleuse ainsi que sa saveur profonde de chocolat.
Kladdkaka, un gâteau suédois moelleux.
Le Kladdkaka est un gâteau suédois classique, connu pour son centre irrésistiblement fondant et son dessus croustillant et craqué. Préparé avec du cacao riche et des ingrédients simples, cette douceur facile à réaliser a une texture entre celle des brownies et du gâteau fondant.
Instructions
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Préchauffez le four et préparez le moule
Préchauffez le four à 140°C et graissez et chemisez un moule à charnière de 20 cm..jpg)
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Mélangez les Ingrédients Secs et Humides.
Mélangez le beurre fondu, le sucre, la farine et le cacao jusqu'à obtenir une préparation lisse.
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Ajouter les œufs
Battez 3 œufs ensemble, puis ajoutez-les au mélange en remuant jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
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Versez la Pâte dans le Moule et enfournez
Versez le mélange à gâteau dans le moule à charnière préparé. Placez le moule à charnière dans le four et faites cuire pendant 29 à 35 minutes. Pour un gâteau moelleux et fondant, faites cuire jusqu'à ce qu'il soit juste cuit ; plus il cuit longtemps, plus la pâte se raffermira.
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Servez
Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule. Une fois refroidi, transférez le gâteau sur un plat et saupoudrez-le de sucre glace avant de servir.
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