Gros lot de cookies

Mélangez le sucre et le beurreDans un grand bol, utilisez un batteur à main pour crémer ensemble le sucre, le sucre en poudre brun clair et le beurre jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.

Ajoutez les Œufs et la VanilleIncorporez les œufs un par un. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporez les Ingrédients SecsAjoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide. Incorporez-les délicatement jusqu'à ce que le tout soit parfaitement mélangé.

Préparez le MélangeHachez les cranberries et les noix de pécan. Divisez la pâte en deux grands bols. Dans un bol, ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan, puis incorporez-les. Dans l'autre bol, ajoutez les cranberries, les pépites de chocolat blanc et les pépites de chocolat noir, puis incorporez-les.

Façonnez les BiscuitsÀ l'aide d'une cuillère à glace, prélevez des portions de pâte à cookies et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Réfrigérez la pâte pendant 1 à 2 heures.

Faites Cuire les CookiesPréchauffez le four à 175 °C. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson en les espaçant suffisamment, puis enfournez-les pendant 14 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ne les faites pas trop cuire ! Après avoir retiré la plaque du four, tapez-la légèrement plusieurs fois sur le plan de travail afin que les biscuits s’affaissent légèrement.