Name: Gros lot de cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 1 h 34 min
Ingredients: 1500 g farine; 24 g levure chimique; 80 g bicarbonate de soude; 36 g fécule de maïs; 8 g sel; 900 g beurre doux; 600 g sucre en poudre brun clair; 400 g sucre granulé; 2 œufs; 4 cuillère à café extrait de vanille; 80 g pépites de chocolat blanc; 150 g pépites de cacao; 120 g Cranberries (Cannerberges); 230 g pépites de cacao; 250 g noix de pécan

Gros lot de cookies

Préparez-vous à partager votre amour des biscuits avec cette recette en grande quantité ! Ces biscuits sont moelleux, fondants et riches en saveurs, parfaits pour les rassemblements, les cadeaux ou pour vous faire plaisir. Concoctez cette gourmandise irrésistible et regardez-les disparaître en un rien de temps !

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Total Time 1 hr 34 mins Difficulty: débutant

Instructions

Mélangez le sucre et le beurre

Dans un grand bol, utilisez un batteur à main pour crémer ensemble le sucre, le sucre en poudre brun clair et le beurre jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.

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Ajoutez les Œufs et la Vanille

Incorporez les œufs un par un. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

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Incorporez les Ingrédients Secs

Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide. Incorporez-les délicatement jusqu'à ce que le tout soit parfaitement mélangé.

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Préparez le Mélange

Hachez les cranberries et les noix de pécan. Divisez la pâte en deux grands bols. Dans un bol, ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan, puis incorporez-les. Dans l'autre bol, ajoutez les cranberries, les pépites de chocolat blanc et les pépites de chocolat noir, puis incorporez-les.

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Façonnez les Biscuits

À l'aide d'une cuillère à glace, prélevez des portions de pâte à cookies et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Réfrigérez la pâte pendant 1 à 2 heures.

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Faites Cuire les Cookies

Préchauffez le four à 175 °C. Placez les cookies sur la plaque de cuisson en laissant suffisamment d'espace entre eux, et faites cuire pendant 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ne les faites pas trop cuire ! Après avoir retiré la plaque du four, tapez-la quelques fois sur le plan de travail pour que les cookies s'affaissent légèrement.

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