Chauffez le lait et la gélatine
Dans une casserole, combinez le reste du lait avec la gélatine préalablement réhydratée (en poudre ou en feuilles ramollies) et le cacao en poudre. Remuez à feu moyen jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute et que le mélange soit lisse. Ne laissez pas bouillir ; chauffez doucement jusqu'à ce que le mélange soit juste bien chaud.
3Versez dans les Moules
Retirez la casserole du feu. Versez le mélange de gelée au chocolat dans des tasses de lait vides ou des moules de votre choix. Remplissez-les jusqu'au niveau désiré.
4Réfrigérez
Placez les moules remplis au réfrigérateur et laissez-les refroidir pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
5Servez
Savourez votre gelée au chocolat sans sucre ! Ce dessert crémeux et délicieux est parfait pour être dégusté comme une gourmandise sans culpabilité à tout moment.
Si vous utilisez de la gélatine en poudre, saupoudrez-la uniformément sur 1/2 tasse de lait froid dans un petit bol. Laissez reposer environ 5 minutes pour qu'elle prenne. Si vous utilisez des feuilles de gélatine, faites-les tremper dans du lait froid pendant environ 5 minutes pour les ramollir. 
Dans une casserole, combinez le reste du lait avec la gélatine préalablement réhydratée (en poudre ou en feuilles ramollies) et le cacao en poudre. Remuez à feu moyen jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute et que le mélange soit lisse. Ne laissez pas bouillir ; chauffez doucement jusqu'à ce que le mélange soit juste bien chaud.
Retirez la casserole du feu. Versez le mélange de gelée au chocolat dans des tasses de lait vides ou des moules de votre choix. Remplissez-les jusqu'au niveau désiré. 
Placez les moules remplis au réfrigérateur et laissez-les refroidir pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Savourez votre gelée au chocolat sans sucre ! Ce dessert crémeux et délicieux est parfait pour être dégusté comme une gourmandise sans culpabilité à tout moment.