gelée
Gelée au Chocolat sans Sucre
Savourez cette gelée au chocolat crémeuse et sans sucre, préparée avec du lait et gélifiée avec de la gélatine, idéale pour être moulée dans des tasses de lait vides ou d'autres formes.
Instructions
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Préparez la gélatine
Si vous utilisez de la gélatine en poudre, saupoudrez-la uniformément sur 1/2 tasse de lait froid dans un petit bol. Laissez reposer environ 5 minutes pour qu'elle prenne. Si vous utilisez des feuilles de gélatine, faites-les tremper dans du lait froid pendant environ 5 minutes pour les ramollir.
Chauffez le lait et la gélatine
Dans une casserole, combinez le reste du lait avec la gélatine préalablement réhydratée (en poudre ou en feuilles ramollies) et le cacao en poudre. Remuez à feu moyen jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute et que le mélange soit lisse. Ne laissez pas bouillir ; chauffez doucement jusqu'à ce que le mélange soit juste bien chaud.
Versez dans les Moules
Retirez la casserole du feu. Versez le mélange de gelée au chocolat dans des tasses de lait vides ou des moules de votre choix. Remplissez-les jusqu'au niveau désiré.
Réfrigérez
Placez les moules remplis au réfrigérateur et laissez-les refroidir pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Servez
Savourez votre gelée au chocolat sans sucre ! Ce dessert crémeux et délicieux est parfait pour être dégusté comme une gourmandise sans culpabilité à tout moment.
