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Gâteau au cœur coulant

Gâteau au cœur coulant 1
Cette recette est celle d'un gâteau au chocolat délicieusement riche et coulant, parfait pour un dessert rapide mais impressionnant.
Total Time 31 mins
Difficulty: débutant
Servings: 3
Description
Savourez l’expérience chocolatée ultime avec ce fondant au chocolat ! Son extérieur délicat et moelleux révèle un cœur coulant, rempli de chocolat chaud et velouté. Parfaitement décadent et irrésistiblement délicieux, c’est le dessert de rêve pour tout amateur de chocolat !
Ingrédients
  • 170 g pépites de cacao
  • 115 g beurre
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g sucre
  • 20 g farine
  • Sucre glace
Instructions
  1. 1
    Préparez les ramequinsPréchauffez le four à 220 °C. Beurrez quatre ramequins et farinez-les.
  2. 2
    Faites fondre le Chocolat et le BeurreFaites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante (au bain-marie).
  3. 3
    Fouettez les œufs et le sucreDans un bol séparé, fouettez les œufs, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et épais.
  4. 4
    Mélanger les ingrédientsIncorporez délicatement le chocolat fondu au mélange d'œufs, puis ajoutez la farine.
  5. 5
    Cuisez les gâteaux.Divisez la pâte uniformément entre les ramequins préparés. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient fermes mais que les centres restent moelleux.
  6. 6
    ServezLaissez les gâteaux refroidir pendant 1 minute, puis retournez-les délicatement sur des assiettes. Saupoudrez de sucre glace et servez immédiatement.
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