Satisfaire vos envies de chocolat avec ces cupcakes au chocolat moelleux, surmontés d’une crème au chocolat et mascarpone.
Cupcakes au Chocolat avec Crème
Des cupcakes au chocolat riches et moelleux, surmontés d'un glaçage au chocolat crémeux et décadent. Ces douceurs sont un véritable rêve pour les amateurs de chocolat, parfaites pour toutes les occasions ! Chaque bouchée fond dans la bouche, offrant une saveur de cacao intense et une crème lisse et veloutée, irrésistiblement délicieuse !
crème
Instructions
Video
Off
On
-
Préchauffez le Four et Préparez les Moules
Préchauffez le four à 180°C et placez des caissettes à cupcakes dans le moule à cupcakes.
-
Préparez la Pâte à Cupcakes
Dans un bol de mélange, battez les œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel à vitesse moyenne-élevée pendant deux minutes jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez progressivement l'huile de tournesol et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement absorbée. Tamisez la levure chimique, la farine et la poudre de cacao ensemble, puis ajoutez-les à la pâte et mélangez à basse vitesse. Enfin, incorporez le lait.
-
Mélangez la Pâte
Utilisez une spatule pour racler les côtés et le fond du bol, en vous assurant que la pâte est bien mélangée..jpg)
-
Remplissez les Moules à Cupcakes
Déposez environ deux cuillères à soupe de pâte dans chaque moule à cupcake (soit environ une boule de glace pleine par moule)..jpg)
-
Faites Cuire les Cupcakes
Faites cuire les cupcakes dans le four préchauffé pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez les cupcakes refroidir complètement sur une grille.
-
Préparez la Crème au Chocolat
Tamisez le sucre glace et la poudre de cacao dans le mascarpone. Battez à haute vitesse pendant environ deux minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et sans grumeaux.
-
Fouettez la Crème
Battez la crème entière à haute vitesse pendant environ une minute. Couvrez le bol de papier aluminium et réfrigérez pendant 30 minutes pour permettre à la crème de durcir.
-
Dressez la Crème au Chocolat
Transférez la crème au chocolat dans une poche à douille et réalisez des tourbillons décoratifs de crème sur les cupcakes refroidis.
.jpg)
.jpg)
