La crème de noisette est un dessert crémeux et réfrigéré à base de noisettes, garni de crème fouettée et d’une touche de cacao.
Crème de noisettes
La crème de noisette est incroyablement facile à préparer. Après refroidissement, elle est élégamment garnie d'un tourbillon de crème fouettée et d'une pincée de cacao en poudre, ajoutant une touche de décadence à chaque bouchée.
Pour la crème
Garniture
Instructions
Faites rôtir et broyez les noisettes
Préchauffez le four à 160°C. Faites rôtir les noisettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, mixez les noisettes dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le lait
Ajoutez le lait à la pâte de noisettes et mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Mélanger les ingrédients
Ajoutez les ingrédients restants au mélange de lait de noisettes et mixez avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
Cuire la Crème de Noisettes
Versez le mélange de lait de noisette dans une casserole et portez-le à ébullition en remuant constamment. Laissez bouillir pendant encore une minute, en veillant à remuer constamment pour éviter que le mélange n'attache.
Refroidir la Crème de Noisettes.
Versez la crème de noisette dans 4 à 6 tasses ou bols. Laissez refroidir pendant au moins deux heures au réfrigérateur.
Garnir et Servir
Avant de servir, garnissez la crème de noisettes d'une cuillerée de crème fouettée et saupoudrez de cacao en poudre sur le dessus.
