

Dénoyautez les dattes Medjool et faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 3 heures ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.
Faites légèrement griller les noisettes sans peau dans une poêle sèche pour renforcer leur saveur, ou utilisez des noisettes déjà grillées.
Ajoutez les dattes trempées, les noisettes grillées, le cacao en poudre et l'huile de coco fondue dans un mixeur ou un robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez de petites quantités d'eau pour obtenir la consistance de pâte à tartiner désirée.
Transférez la pâte à tartiner dans un pot propre et sec et conservez-la au réfrigérateur. À consommer dans les quatre jours.