Dégustez des cookies marbrés aux amandes, sublimés par la vanille et le cacao, puis trempés dans du chocolat pour une touche gourmande.
Cookies Marbrés au Chocolat
Ces cookies marbrés aux amandes offrent une délicieuse alliance de vanille et de cacao, créant un superbe effet bicolore. Chaque bouchée allie à la perfection une pâte moelleuse aux amandes et une base riche trempée dans le chocolat.
Instructions
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Off
On
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Préparez les Bases de Pâte
Crèmez le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'une texture lisse. Ajoutez le sel, la pâte de vanille, l'œuf et la poudre d’amandes, puis mélangez jusqu'à homogénéité. Divisez la pâte en deux parts égales.
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Mélangez la Pâte
Ajoutez 100 grammes de farine dans un bol pour préparer la pâte à la vanille. Dans l’autre bol, incorporez la farine et la poudre de cacao pour obtenir la pâte au cacao. Mélangez chaque préparation jusqu'à obtention d’une pâte homogène.
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Façonnez la Pâte en Bâtonnets
Divisez la pâte à la vanille en deux portions égales et roulez chaque portion en bâtonnet d'un diamètre de 1 cm. Répétez le même processus avec la pâte au cacao.
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Coupez et Façonnez la Pâte
Coupez chaque bâtonnet en morceaux de 1 cm et roulez-les en petites boules. Pour un cookie marbré, combinez trois boules de vanille avec trois boules de cacao. Roulez-les délicatement ensemble pour former un cookie marbré.
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Faites Cuire les Cookies
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposez les cookies marbrés sur la plaque et faites-les cuire pendant environ 15 minutes. Laissez les cookies refroidir complètement.
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Trempez dans le Chocolat
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit lisse. Trempez le dessous de chaque cookie dans le chocolat fondu, puis déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Laissez le chocolat durcir avant de servir.
