De riches brownies au chocolat, fondants au centre et aux bords croquants—le rêve de tout amateur de chocolat !
Brownies au chocolat fondant<br><br>
Régalez-vous avec nos irrésistibles brownies au chocolat fondants ! Ces carrés décadents sont garnis de pépites de chocolat fondues dans la pâte et sur le dessus pour une touche encore plus gourmande.
Instructions
Video
Off
On
-
Préchauffez le Four
Préchauffez votre four à 175 °C. Beurrez et tapissez un moule de 20x20 cm avec du papier sulfurisé, en laissant un peu de papier qui dépasse pour faciliter le démoulage. Dans un bol adapté au micro-ondes, faites fondre 2/3 des pépites de chocolat (environ 67 g) par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Laissez refroidir légèrement. -
Préparer la pâte
Dans un grand bol de mélange, fouettez ensemble le beurre fondu et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse. -
Incorporez les Ingrédients Secs et Mélangez la Pâte
Dans un bol séparé, tamisez ensemble la farine tout usage, la poudre de cacao et le sel. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Incorporez le chocolat fondu (2/3 de la portion) et les pépites de chocolat restantes (1/3 de la portion). -
Faites Cuire
Versez la pâte dans le moule préparé, en l'étalant uniformément avec une spatule. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. -
Laissez refroidir et servez
Retirez les brownies du four et saupoudrez immédiatement les pépites de chocolat fondu restantes (1/3 de la portion) sur le dessus. Laissez les brownies refroidir complètement dans le moule sur une grille avant de les couper en carrés.