

Préchauffez le four à 180°C. Au bain-marie, faites fondre le chocolat noir, 150 g de chocolat au lait, 75 g de beurre de cacahuète et le beurre. Une fois fondu, laissez le mélange tiédir légèrement.
Dans un bol séparé, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse légèrement, en veillant à ne pas trop mélanger.
Incorporez le mélange de chocolat fondu aux œufs battus jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Ajoutez la farine au mélange et remuez jusqu'à obtenir une texture lisse. Ensuite, incorporez le reste des pépites de chocolat.
Prenez environ 200 g de la pâte et mélangez-y les 150 g restants de beurre de cacahuètes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Versez le reste de la pâte dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé. Marbriez le mélange de beurre de cacahuètes dans la pâte en traînant un couteau ou une fourchette à travers pour créer un effet marbré.
Faites cuire le brownie dans le four préchauffé pendant 20 minutes. Il doit encore être légèrement humide au centre. Une fois refroidi, réfrigérez le brownie pendant une nuit.
Le lendemain, coupez le brownie en carrés et dégustez.