QUATRE Délicieuses Recettes au Cacao en Poudre pour l’Automne

Alors que l’air devient frais et que les feuilles commencent à tomber, il y a quelque chose de magique à se blottir avec une boisson chaude ou une douceur réconfortante. L’automne est la saison idéale pour des saveurs riches et réconfortantes — et rien ne convient aussi bien que la poudre de cacao ou le cacao en poudre.

?Contrairement au cacao classique riche en additifs, notre cacao en poudre sans additifs offre une délicieuse saveur chocolatée intense à toutes vos gourmandises d’automne, tout en apportant de nombreux nutriments naturels. Vous pouvez tout aussi bien utiliser du cacao non sucré à la place du cacao classique. Vous vous demandez quelle est la différence ? Bien que les deux termes soient souvent utilisés de manière interchangeable, il existe quelques différences subtiles en matière de goût et de composition nutritionnelle. Dans tous les cas, ces deux options sont des ingrédients incontournables de saison.

Découvrons ensemble quatre recettes faciles et délicieuses à base de cacao en poudre, parfaites pour l’automne et idéales pour se sentir encore plus au chaud.

1. Smoothie Crémeux à la Citrouille et au Cacao

Quand on pense à l’automne, on pense tout de suite à la courge ! Associée à la poudre de cacao, elle donne un smoothie onctueux et nourrissant, idéal pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande dans la journée. Ce smoothie réunit toutes les saveurs emblématiques de la saison tout en vous faisant profiter des bienfaits de la poudre de cacao non sucrée.

Ingrédients :

• 1 tasse de purée de citrouille (non sucrée)
• 1 banane mûre
• 1 cuillère à soupe de Poudre de Cacao ou de cacao amer
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade
• 1/4 cuillère à café de gingembre
• 1 tasse de lait d’amande (ou votre lait préféré)
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel (optionnel)
• Des glaçons pour un smoothie frais

Méthode de préparation :

1. Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Ajustez la douceur en ajoutant davantage de sirop d’érable ou de miel, si nécessaire.
3. Versez dans un verre, saupoudrez un peu de poudre de cacao supplémentaire sur le dessus pour une touche gourmande, et dégustez !

Ce smoothie est la façon idéale de commencer une matinée automnale fraîche ou de recharger votre corps après un entraînement. Il est riche en nutriments provenant à la fois de la citrouille et de la poudre de cacao, offrant des fibres, des vitamines et des antioxydants à chaque gorgée.

2. Porridge au Cacao et à la Cannelle

Rien de tel qu’un bol de flocons d’avoine bien chaud pour commencer une fraîche matinée d’automne, et cette recette revisite ce grand classique en y ajoutant de la poudre de cacao non sucrée pour une touche chocolatée. L’alliance du cacao (ou du cacao en poudre) et de la cannelle offre un petit-déjeuner plein de saveurs, réconfortant à souhait, aussi bon pour les papilles que pour le cœur.

Ingrédients :

• 1/2 tasse de flocons d’avoine
• 1 cuillère à soupe de Poudre de Cacao ou de cacao amer
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 tasse de lait d’amande ou d’eau
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel (optionnel)
• Garnitures : bananes tranchées, noix, pépites de chocolat noir ou un filet de beurre d’amande

Méthode de préparation :

1. Dans une petite casserole, combinez les flocons d’avoine, la poudre de cacao, la cannelle, les graines de chia et le lait d’amande (ou l’eau). Remuez pour bien mélanger.
2. Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient tendres et que le mélange ait épaissi (environ 5 minutes).
3. Retirez du feu et ajoutez le sirop d’érable ou le miel pour sucrer.
4. Transférez le porridge dans un bol et garnissez-le de bananes tranchées, de noix, ou même de quelques pépites de chocolat noir pour une touche gourmande.

Ce porridge est à la fois nourrissant et réconfortant, parfait pour les fraîches matinées d’automne. La poudre de cacao y apporte une richesse chocolatée sans sucre ajouté, pour un plaisir sain et plein de bienfaits !

3. Chocolat Chaud Épicé au Cacao

Aucune liste de recettes d’automne ne serait complète sans une tasse de chocolat chaud ! Mais ce n’est pas n’importe quel chocolat chaud : celui-ci est préparé avec une touche d’épices réchauffantes, lui donnant une saveur terreuse et épicée. C’est la boisson réconfortante ultime pour les fraîches soirées d’automne, idéale à savourer en étant blotti avec un bon livre.

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de Poudre de Cacao ou de cacao non sucré
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel
• 1/4 cuillère à café de cannelle
• Une pincée de poivre de Cayenne (optionnel, pour un coup de piquant)
• 1 1/2 tasse de lait d’amande ou tout autre lait de votre choix
• Crème fouettée ou guimauves pour la garniture (optionnel)

Méthode de préparation :

1. Dans une petite casserole, fouettez ensemble le cacao en poudre (ou le cacao non sucré), la cannelle, le piment de Cayenne (si utilisé) et le sirop d’érable.
2. Ajoutez progressivement le lait d’amande en fouettant à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit lisse et chaud.
3. Versez le chocolat chaud dans une tasse et garnissez de crème fouettée ou de guimauves, si vous le souhaitez.

Ce chocolat chaud épicé au cacao est à la fois gourmand et sain, grâce à l’utilisation de poudre de cacao non sucrée et d’édulcorants naturels. Il est aussi facile à personnaliser : pour les plus audacieux, une pincée de piment de Cayenne apporte une touche de chaleur qui se marie à merveille avec la profondeur et la richesse du cacao.

4. Crumble aux Pommes et Cacao

La saison des pommes bat son plein en automne, et quoi de mieux pour célébrer qu’un crumble aux pommes chaud et fondant ? Cette version ajoute une touche chocolatée avec de la poudre de cacao mélangée à la garniture croustillante, en faisant un dessert unique et délicieux pour toute réunion automnale. De plus, il est sans sucre raffiné, utilisant le sirop d’érable comme édulcorant.

Ingrédients :

Pour la garniture :

• 4 pommes moyennes, pelées et tranchées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à café de cannelle

Pour la garniture :

• 1/2 tasse de flocons d’avoine
• 1/4 tasse de farine d’amande
• 2 cuillères à soupe de Poudre de Cacao ou de cacao non sucré
• 1/4 tasse d’huile de coco fondue
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 1/4 cuillère à café de cannelle

Méthode de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélangez les tranches de pommes avec le jus de citron, le sirop d’érable et la cannelle. Étalez-les uniformément dans un plat de cuisson graissé.
3. Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine d’amande, la poudre de cacao, l’huile de coco, le sirop d’érable et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange grumeleux.
4. Saupoudrez la garniture cacao-avoine sur les pommes et faites cuire pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que la garniture soit dorée.
5. Servez chaud avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour un dessert automnal parfait.

Ce crumble aux pommes et cacao est la gourmandise automnale ultime : il est chaud, réconfortant et plein de saveurs cocooning. La poudre de cacao dans la garniture apporte une touche subtile de chocolat qui se marie parfaitement avec les pommes sucrées et épicées à la cannelle.

TOMBEZ AMOUREUX DU CACAO

Nous espérons que ces recettes réconfortantes pour l’automne vous inspireront à cuisiner, partager et savourer la saison.

Vous en voulez encore plus ? Nous avons ce qu’il vous faut. Découvrez d’autres recettes au cacao pour stimuler votre créativité.