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Le Rôle du Cacao dans la Prévention des Maladies Liées à l’Âge

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Le Rôle du Cacao dans la Prévention des Maladies Liées à l’Âge

Les chercheurs affirment que le cacao pourrait prévenir les maladies liées à l’âge, contribuant ainsi à maintenir la jeunesse. Plusieurs affections sont liées au processus de vieillissement, notamment les maladies cardiaques, le diabète, les maladies auto-immunes, certains cancers et la démence.

Le cacao contient de fortes concentrations d’antioxydants et de flavanols, des composés connus pour leurs effets anti-inflammatoires et leurs bienfaits pour la santé. Comment ces éléments peuvent-ils aider à prévenir les maladies liées à l’âge ?

Les flavanols présents dans le cacao font partie des six flavonoïdes ou phytonutriments que l’on trouve dans des aliments d’origine végétale comme le vin rouge, le thé vert et les baies. Plus le chocolat que vous consommez est foncé, mieux c’est, car il contient des doses plus élevées de ces composés végétaux que ses concurrents.

Les flavonoïdes sont célèbres pour leurs propriétés antioxydantes, aidant à prévenir les maladies auto-immunes et le stress oxydatif. Cependant, les recherches montrent qu’ils offrent de nombreux autres bienfaits pour la santé, car ils peuvent réduire l’inflammation, un facteur connu pour causer plusieurs maladies liées à l’âge, notamment la perte de mémoire et la démence.

Ainsi, les recherches sur le rôle du cacao dans la prévention des maladies liées à l’âge sont en cours, et incluent ses effets apparents anti-âge sur la peau.

Le Cacao Peut Prévenir les Maladies Cardiaques et Réduire le Risque d’AVC

L’un des avantages les plus notables du chocolat noir est qu’il pourrait améliorer la santé cardiaque. Une revue de recherche a révélé que manger du chocolat une fois par semaine était associé à une réduction de 8 % du risque d’artères obstruées.

Une autre étude analysant les données de 188 000 anciens combattants a conclu que ceux consommant régulièrement 28 g de chocolat présentaient un risque réduit de maladie coronarienne.

Les flavonoïdes du chocolat noir semblent contribuer à maintenir un cœur en meilleure santé en favorisant la production d’oxyde nitrique. Des recherches ont également montré que le cacao détend les vaisseaux sanguins et abaisse la pression artérielle. Même s’il existe certaines marges d’erreur dans la façon dont les individus rapportent leur consommation de cacao, ce dernier réduit néanmoins les risques d’AVC, de maladies cardiaques et de diabète de type 2.

Le Cacao Pourrait Améliorer la Cognition, Prévenir la Perte de Mémoire et Agir comme un Stimulateur de l’Humeur

Des études indiquent que la consommation de chocolat noir avec au moins 70 % de cacao pourrait être bénéfique pour le cerveau. Le chocolat agit ainsi grâce à ses composés chimiques qui stimulent l’activité neuronale dans les zones du cerveau associées au plaisir et à la récompense. Ses bienfaits semblent aider à réduire le stress et à améliorer l’humeur.

Les scientifiques ont découvert qu’un peu plus de 1,5 once de chocolat noir augmente la neuroplasticité, ayant un effet positif sur la cognition, la mémoire et l’humeur.

Les chercheurs ont publié leurs conclusions dans la revue BMC Medicine il y a un an, montrant le lien entre la consommation de flavonoïdes et la prévention de la démence. Les flavonoïdes semblent stimuler la production d’oxyde nitrique, ce qui aide à dilater les vaisseaux sanguins et à augmenter le flux sanguin. Plus de sang oxygéné circule vers votre cerveau, meilleure est sa fonction et sa capacité de mémoire.

Des recherches ont également montré que les flavonoïdes puissants des fèves de cacao peuvent améliorer l’apprentissage et la mémoire, car ils s’accumulent dans les zones du cerveau responsables de ces fonctions. Ils semblent aussi réduire le risque de dépression clinique.

Des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour vérifier comment le chocolat active les divers mécanismes du cerveau. De plus, de nombreuses études impliquent des quantités supérieures à la dose quotidienne recommandée, ce qui signifie qu’il est nécessaire d’en mener davantage en fonction de la dose quotidienne recommandée.

Les Effets du Cacao sur les Niveaux de Sucre dans le Sang et la Réduction du Risque de Développer le Diabète

Il pourrait sembler que consommer une dose quotidienne de chocolat soit contre-productif pour le diabète. Cependant, des études ont montré qu’une petite quantité de chocolat noir pourrait améliorer la façon dont le corps métabolise le glucose lorsqu’elle est intégrée dans un régime alimentaire sain. La recherche montre que la résistance à l’insuline cause une hyperglycémie dans le diabète de type 2.

Une étude a révélé que les flavonoïdes du chocolat noir réduisent le stress oxydatif, considéré comme la principale cause de la résistance à l’insuline. Améliorer la sensibilité du corps à l’insuline réduit cette résistance, ce qui diminue le risque de maladies telles que le diabète.

Une autre étude a montré que les participants qui consommaient rarement du chocolat avaient deux fois plus de chances de développer un diabète cinq ans plus tard par rapport à ceux qui mangeaient du chocolat noir au moins une fois par semaine.

Les études continueront à déterminer comment la consommation de chocolat affecte le risque de diabète.

Cacao et Prévention du Cancer

Les preuves que le chocolat noir possède des antioxydants combattant le cancer sont limitées mais en augmentation. Les scientifiques savent que les antioxydants protègent les cellules des radicaux libres nuisibles, ces molécules d’oxygène instables que l’on pense être responsables du vieillissement et de maladies comme la maladie d’Alzheimer, le cancer et les maladies cardiaques. La raison en est que les radicaux libres attaquent les cellules, ce qui entraîne souvent une inflammation de bas grade au fil du temps.

Selon l’American Cancer Association, les flavonoïdes, en particulier l’épicatéchine, préviennent les dommages, et le cacao en est riche. Une étude a montré que les cellules immunitaires du corps nécessitent un environnement riche en magnésium pour cibler les cellules infectées et anormales, et le cacao contient d’immenses quantités de ce minéral.

Les recherches sont encore limitées aux animaux et aux cultures cellulaires, ce qui indique que nous pourrions avoir besoin de plus de cacao que la quantité recommandée.

Les Effets du Cacao sur le Bon et le Mauvais Cholestérol

Si vous avez entendu dire que le chocolat noir abaisse le cholestérol, vous serez heureux de savoir qu’une étude le confirme. Elle a trouvé qu’une poignée d’amandes, du chocolat noir et du cacao non sucré réduisaient de manière significative les lipoprotéines de basse densité (LDL), ou « mauvais » cholestérol, chez les personnes en surpoids. Le beurre de cacao semble augmenter les lipoprotéines de haute densité (HDL), ou « bon » cholestérol, car il contient de l’acide oléique, une graisse monoinsaturée. Le contrôle des portions est essentiel car le beurre de cacao est également riche en graisses saturées, ce qui nuit au système circulatoire et au cœur.

Effet Anti-Âge Bonus – Le Cacao Préserve Votre Peau

Le chocolat noir contient des vitamines et des minéraux, notamment du cuivre, du fer, du magnésium et du manganèse, tous bénéfiques pour la peau.

Par exemple, le manganèse soutient la production de collagène, la protéine qui maintient la peau jeune et en bonne santé. Certains chercheurs ont également trouvé que les niveaux élevés d’antioxydants du cacao pourraient protéger la peau des rayons UV puissants et nocifs du soleil. D’autres études n’ont pas confirmé cela, mais ont montré que le cacao améliore l’élasticité de la peau chez les personnes ayant subi des dommages dus à l’exposition au soleil.

Conclusion

Voici quelques raisons convaincantes d’ajouter des flavonoïdes de cacao à votre alimentation. Cependant, rappelez-vous que le type de cacao ou de chocolat que vous choisissez peut influencer de manière significative ses bienfaits pour la santé. Le traitement et la préparation de la poudre de cacao sont essentiels pour garantir qu’elle conserve ses flavonols. De plus, si vous préférez manger du chocolat, un petit carré de chocolat noir avec au moins 70 % de cacao de temps en temps offrira les meilleurs avantages. Par-dessus tout, essayez toujours de suivre une alimentation équilibrée et variée, incluant de nombreux aliments riches en flavonols, pour un bon équilibre.

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