Location
DE VIRIDIANA
Hacienda RC
Hacienda RC n’est pas une ferme de cacao comme les autres. Bien sûr, elle produit du cacao, mais c’est aussi un refuge pour la faune et un centre d’innovation.
RENCONTREZ VIRIDIANA
Viridiana de la Cruz est la responsable dévouée de Hacienda RC, alliant l’héritage familial de culture du cacao à sa passion pour la durabilité et la préservation de l’environnement.
Un Voyage à Travers les Plantations de Cacao du Mexique
En mai 2024, nous avons exploré le cœur du cacao au Mexique pour visiter les plantations qui inspirent tout ce que nous faisons. Ce que nous y avons découvert ? Un mélange de savoir-faire, de passion et d’engagement durable.
Journée de Visite
24/05
Location
MEXIQUE
CONSTRUIRE LA DURABILITÉ
À HACIENDA RC
Hacienda RC avait besoin d’un séchoir à fèves de cacao, alors nous les avons aidés à le construire !
C’est un équipement essentiel pour le processus de fabrication du cacao. Il garantit un séchage uniforme et rapide des fèves, les protégeant ainsi de la moisissure ou de la détérioration, ce qui permet aux producteurs d’améliorer leur productivité et de garantir un cacao de qualité.
C’est un équipement essentiel pour le processus de fabrication du cacao. Il garantit un séchage uniforme et rapide des fèves, les protégeant ainsi de la moisissure ou de la détérioration, ce qui permet aux producteurs d’améliorer leur productivité et de garantir un cacao de qualité.
La Recette de Cacao Préférée de VIRIDIANA
Nous préparons un autre dessert préféré de nos amis ! Essayez chez vous le gâteau roulé suisse de Viridiana !
Ce Que Dit VIRIDIANA
À Propos de Cocoa Circle
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Travailler avec Cocoa Circle a transformé notre ferme, nous permettant de prospérer tout en partageant notre histoire avec le monde.
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Enfilez Vos Tabliers !
Trouvez vos recettes de cacao préférées et passons à l’action !
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Gâteau Crème Brûlée
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Pâte à tartiner chocolatée aux dattes
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Barre aux Dattes et aux Noix
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Cookies Noirs à la Pistache
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Arretjescake
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Cookies au Chocolat et à la Pistache
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Les Histoires de Cacao
Explorez nos histoires de cacao pour découvrir les récits des producteurs, des recettes inspirantes et des aperçus sur tout ce qui concerne le cacao.
