RENCONTREZ LILY
En 2012, la famille de Lily a commencé son aventure cacao en transformant leur jardin en une ferme prospère avec plus de 4 000 cacaoyers. Aujourd’hui, Lily perpétue leur héritage.
Un Voyage à Travers les Plantations de Cacao du Mexique
En mai 2024, nous avons exploré le cœur du cacao au Mexique pour visiter les plantations qui inspirent tout ce que nous faisons. Ce que nous y avons découvert ? Un mélange de savoir-faire, de passion et d’engagement durable.
Journée de Visite
24/05
Location
MEXIQUE
CONSTRUIRE LA DURABILITÉ
À FINCA CACAYO
La Finca Cacayo avait besoin d’un séchoir pour les fèves de cacao, alors nous les avons aidés à le construire !
C’est un équipement essentiel pour le processus de fabrication du cacao. Il garantit un séchage uniforme et rapide des fèves, les protégeant ainsi de la moisissure ou de la détérioration, ce qui permet aux producteurs d’améliorer leur productivité et de garantir un cacao de qualité.
La Recette de Cacao Préférée de Lily
Tout droit venu de Tabasco, au Mexique, le Palanqueta est un dessert classique à base de cacahuètes et de caramel. Nous avons découvert cette recette grâce à l’incroyable productrice de cacao Lily lors de notre visite de sa plantation, Finca Cacayo.
Ce Que Dit Lilli
À Propos de Cocoa Circle
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Travailler avec Cocoa Circle a transformé notre ferme, nous permettant de prospérer tout en partageant notre histoire avec le monde.
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Enfilez Vos Tabliers !
Trouvez vos recettes de cacao préférées et passons à l’action !
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Gâteau Crème Brûlée
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Pâte à tartiner chocolatée aux dattes
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Barre aux Dattes et aux Noix
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Cookies Noirs à la Pistache
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Arretjescake
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Cookies au Chocolat et à la Pistache
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Les Histoires de Cacao
Explorez nos histoires de cacao pour découvrir les récits des producteurs, des recettes inspirantes et des aperçus sur tout ce qui concerne le cacao.
