Le cacao est transporté à travers différentes étapes, de la ferme au port, des pays producteurs aux usines, et enfin jusqu’aux magasins, impliquant un mélange de modes de transport.
Voici tous les modes de transport impliqués dans le transfert du cacao de la ferme jusqu’aux magasins :
Modes de Transport du Cacao
De la Ferme au Port
Après la récolte et la fermentation, les fèves de cacao sont généralement transportées des fermes vers des points de collecte locaux ou des coopératives à l’aide de camions, de vélos, voire même à pied. De là, elles sont acheminées vers les ports pour l’exportation, souvent par camions ou par chemins de fer.
Des Pays de Production vers les Usines
Une fois arrivées au port, les fèves de cacao sont chargées sur des navires pour le transport international. De grands cargos transportent les fèves des pays producteurs de cacao, principalement en Afrique de l’Ouest, en Amérique latine et en Asie du Sud-Est, vers les pays producteurs de chocolat où se trouvent les usines.
Vers les Magasins
Une fois arrivées dans les usines, les fèves de cacao sont transformées en produits chocolatés et emballées. Les produits chocolatés finis sont ensuite transportés vers les centres de distribution, puis enfin vers les magasins à l’aide de camions.
Transport Équitable
Certaines entreprises adoptent des méthodes de transport équitables, utilisant des voiliers et des vélos pour transporter les fèves de cacao et les produits chocolatés. Les voiliers offrent une alternative carboneutre et écologique aux navires cargo traditionnels.
Dans l’ensemble, le transport du cacao implique une chaîne d’approvisionnement complexe, avec des efforts déployés pour adopter des méthodes de transport plus durables et équitables afin de réduire les émissions de carbone et soutenir des pratiques éthiques dans l’industrie du cacao.
