À chaque fois que vous déballez une barre de chocolat, vous dégustez le résultat d’un parcours bien plus intense qu’il n’y paraît. Derrière cette douceur se cache une histoire qui commence souvent avec un salaire de producteur de cacao bien trop bas pour couvrir même les besoins essentiels.
Bien que notre amour mondial pour le chocolat continue de croître (et nous comprenons parfaitement !), la réalité pour de nombreux agriculteurs reste loin d’être juste. La plupart des producteurs de cacao — notamment en Afrique de l’Ouest et en Amérique latine — vivent dans la pauvreté. Pourquoi ? Parce que le système actuel ne leur accorde pas un salaire qui reflète la véritable valeur de leur travail.
Cela fait longtemps que le système est défaillant, mais voici la vérité : il n’est pas destiné à rester ainsi.
La Dure Réalité : Les Revenus des Producteurs de Cacao
Les producteurs de cacao sont le cœur et l’âme du chocolat. Pourtant, la plupart d’entre eux peinent à joindre les deux bouts. Selon un rapport de l’UNCTAD, en Côte d’Ivoire, d’où provient une grande partie du cacao mondial, de nombreux producteurs de cacao vivent avec seulement 0,78 $ par jour. Au Ghana ? Ce n’est guère mieux. C’est bien en dessous du minimum nécessaire pour couvrir des besoins essentiels comme la nourriture, le logement, les soins de santé ou envoyer les enfants à l’école.
Actuellement, selon la Rainforest Alliance, seulement 13 % des familles de producteurs de cacao en Côte d’Ivoire gagnent ce qui est considéré comme un revenu décent. Au Ghana, Oxfam rapporte que ce chiffre n’est que de 10 %. Ce n’est pas seulement injuste, c’est tout simplement insoutenable.
Si nous voulons que le chocolat continue d’être quelque chose que nous apprécions tous, nous devons nous assurer que ceux qui le cultivent peuvent réellement en vivre. Cela commence par l’augmentation des salaires des producteurs de cacao. Et cela commence avec nous tous.
Pourquoi les Producteurs de Cacao sont-ils si Mal Payés ?
Soyons réalistes — la manière dont les producteurs de cacao sont rémunérés est le résultat de années (et d’années) de déséquilibre. Le système n’est pas cassé par hasard ; il a été conçu ainsi. Et il maintient la plupart des agriculteurs dans la pauvreté. Voici pourquoi :
- Trop d’intermédiaires : Lorsque le cacao arrive dans votre barre de chocolat, une longue chaîne de personnes a déjà pris une part des bénéfices. Les agriculteurs ? Souvent laissés avec des miettes.
- Prix du cacao instables : Le marché fluctue, et ce sont les agriculteurs qui ressentent en premier les conséquences.
- Manque de soutien: Pas d’accès aux outils, à la formation ni aux investissements, ce qui rend la croissance difficile. Ajoutez à cela des arbres vieillissants, des parasites et des maladies des cultures, et vous obtenez un système difficile à quitter.
Même dans des régions comme l’Amérique latine et l’Asie du Sud-Est, où les salaires des agriculteurs peuvent être un peu plus élevés, les marchés imprévisibles et les coûts de production élevés rendent difficile de compter sur un revenu stable.
Les agriculteurs investissent leur énergie dans la culture de certains des meilleurs grains de cacao au monde, mais ils ne sont souvent pas payés suffisamment pour en vivre. Il est temps de changer cela. Une industrie du cacao plus juste et durable est possible. Et c’est exactement ce vers quoi nous travaillons.
Le Coût Caché du Chocolat Bon Marché
Le chocolat bon marché peut sembler une bonne affaire pour nous, mais il a souvent un coût amer — un coût payé par les producteurs de cacao, la planète et les droits humains fondamentaux.
Lorsque les agriculteurs sont payés bien trop peu pour leur cacao, cela peut pousser les familles à recourir au travail des enfants et à empêcher les enfants d’aller à l’école. Pour joindre les deux bouts, beaucoup sont contraints de déforester, ce qui entraîne de graves dommages environnementaux. Et dans l’ombre, de mauvaises conditions de travail mettent en danger la santé, la sécurité et la dignité des travailleurs au quotidien.
La vérité ? Le véritable prix du chocolat est souvent payé par des personnes que nous ne voyons jamais. Si nous voulons passer de salaires de survie à des revenus durables, il est temps de repenser les systèmes derrière nos friandises préférées. Un prix juste pour le chocolat est un prix où nous ne payons pas seulement plus, mais où nous nous assurons que ce que nous payons parvienne à ceux qui se trouvent au début de la chaîne d’approvisionnement.
CE QUE SIGNIFIE VRAIMENT LE COMMERCE DIRECT
Le commerce direct renverse le modèle traditionnel du cacao. Au lieu que les fèves passent par plusieurs intermédiaires, courtiers, et exportateurs, les agriculteurs vendent leur cacao directement aux acheteurs. Cela signifie moins d’intermédiaires, des prix plus équitables, et davantage de contrôle pour ceux qui cultivent la matière première. Cela signifie également un salaire de fermier de cacao beaucoup plus susceptible d’être réellement juste.
Mais il ne s’agit pas seulement de l’argent. Le commerce direct favorise des relations à long terme, offrant aux agriculteurs l’accès à des retours, des formations et des outils pour améliorer à la fois la qualité et les rendements. Il s’agit de transparence, de respect et de construire quelque chose de durable — ensemble.
COMMENT THE COCOA CIRCLE CHANGE LA DONNE
Chez The Cocoa Circle, nous nous engageons à construire une chaîne d’approvisionnement en cacao plus transparente et équitable, étape par étape.
Pour nos Pépites de Cacao, nous nous approvisionnons directement auprès des producteurs que nous avons rencontrés et avec lesquels nous avons noué des liens sur place. Pour nos autres produits, nous travaillons activement à raccourcir la chaîne d’approvisionnement et à conserver davantage de valeur à l’origine.
Mais notre impact ne s’arrête pas à l’approvisionnement. Peu importe où nous achetons nos fèves, nous investissons directement auprès des producteurs à travers des microprojets — allant des outils de post-récolte améliorés aux systèmes d’irrigation et à la régénération des terres en jachère. Ces initiatives soutiennent la résilience, l’indépendance et la réussite à long terme des communautés cultivant le cacao.
Car au fond de nous, nous croyons que faire des affaires devrait améliorer la vie des gens — à commencer par le cacao.
