LES HISTOIRES DU CACAO

Tout le monde sait que le chocolat est fabriqué à partir de cacao, mais certains d’entre vous se demandent peut-être […]

Chez The Cocoa Circle, nous croyons que le cacao est plus qu’une friandise — c’est une histoire. Une histoire de […]

Explorez les merveilles nutritionnelles du fruit du cacao, de sa cabosse vibrante et de sa pulpe sucrée aux graines et fèves de cacao riches en nutriments. Rempli de magnésium, d’antioxydants et de flavonoïdes, ce super-aliment soutient la santé cardiaque, la fonction cérébrale et le bien-être général.

Découvrez les principales différences entre le cacao et le cacao en poudre, des méthodes de transformation aux bienfaits nutritionnels. Apprenez comment le cacao cru conserve davantage de nutriments et d’antioxydants, tandis que le cacao en poudre offre une saveur riche et classique, idéale pour la pâtisserie.

Apprenez à préparer une délicieuse boisson au cacao riche en nutriments grâce à ce guide facile. Découvrez les bienfaits du cacao cru, soutenez une agriculture durable et savourez une tradition ancrée dans le bien-être et l’histoire à chaque gorgée.

Élevez vos recettes avec de la poudre de cacao, issue des meilleures fèves de cacao, en mettant l’accent sur le soutien aux communautés agricoles. Que vous soyez en train de pâtisser, de mixer ou de cuisiner des plats salés, cet ingrédient est aussi polyvalent que délicieux.

Chez The Cocoa Circle, nous croyons en la célébration des merveilles du cacao, de sa saveur vibrante à l’impact positif […]

Les pépites de chocolat — ou Cocoa Drops, comme nous aimons les appeler — sont un incontournable pour les pâtissiers […]