LES HISTOIRES DU CACAO

Parcourez notre blog pour découvrir des histoires de cultivateurs, des recettes inspirantes et des informations sur tout ce qui concerne le cacao.

Explorez nos blogs

LE MONDE DU CACAO

Cérémonies du cacao, Non classifié(e), Santé du Cacao
Qu’est-ce qu’une Cérémonie du Cacao ? Découvrons Ensemble.
Depuis des siècles, les communautés autochtones d’Amérique centrale considèrent le cacao non seulement comme un aliment, mais aussi comme un […]
Non classifié(e)
Returning to the Roots: Meeting Mexico’s Cocoa Farmers
Last year, our team travelled to Mexico, where we had the privilege of visiting five incredible cocoa farms set within […]
Non classifié(e)
Simple Christmas Desserts: 10 Best Chocolate Christmas Recipes
Looking for some simple Christmas desserts? Christmas baking shouldn’t feel like a high-stakes pastry show. It’s meant to be joyful. […]
Non classifié(e)
What Is Raw Cacao? Understanding the Benefits and Uses
At The Cocoa Circle, our love for cacao runs deep—and raw cacao is one of the most fascinating forms of […]

Simple Christmas Desserts: 10 Best Chocolate Christmas Recipes
Looking for some simple Christmas desserts? Christmas baking shouldn’t feel like a high-stakes pastry show. It’s meant to be joyful. […]
The Cocoa Circle
Guardians of Cocoa: Protecting the Rainforest at Finca Cacayo
Deep in Tabasco’s rainforest, humid air hums with life and ancient trees cast cool shade. The perfect conditions for thriving […]
The Cocoa Circle
Drying cocoa beans
Cocoa drying is crucial in the process of making cocoa worthy of a chocolate bar. It may not sound special, […]
The Cocoa Circle

EXPLORER DAVANTAGE D’HISTOIRES Du Cacao

Connaissances sur le Cacao
Qui A Inventé Le Bonbon Au Chocolat ?
Jean Neuhaus II, le petit-fils du fondateur de Neuhaus, a créé le premier bonbon au chocolat en enrobant une garniture crémeuse d’une fine couche de chocolat.
Industrie du Cacao
Quelle Est La Plus Grande Entreprise Chocolatière Au Monde ?
Mondelēz International est la plus grande entreprise chocolatière au monde, avec une présence dominante dans l’industrie du chocolat et une part de marché significative.
Industrie du Cacao
Quel Pays Produit le Plus de Cacao ? [Guide 2025]
Située en Afrique de l’Ouest, la Côte d’Ivoire est le plus grand producteur de cacao, représentant environ 40 % de la production mondiale de cacao.
Connaissances sur le Cacao, Industrie du Cacao
Quel Est Le Prix Du Marché Mondial Du Cacao ?
Le prix du marché mondial du cacao fluctue en fonction de divers facteurs tels que l’offre et la demande, les conditions météorologiques et les tendances économiques mondiales.
Connaissances sur le Cacao
À Quelle Température le Chocolat Fond-il ? Votre Guide pour des Résultats Parfaits
La température de fusion du chocolat varie en fonction du type de chocolat et de sa composition. En général, le chocolat fond entre 30 °C et 32 °C.
Connaissances sur le Cacao
Quelle Est La Différence Entre Un Fabricant De Chocolat (Chocolat Maker) Et Un Chocolatier ?
Un chocolatier est principalement impliqué dans la production de chocolat à partir de fèves de cacao, tandis qu’un chocolatier se spécialise dans la création de confiseries chocolatées.
Impact du Cacao, Industrie du Cacao
Qu’est-ce que le Chocolat Révolutionnaire de la Fève à la Barre — et Comment Influence-t-il l’Industrie ?
Le chocolat bean-to-bar désigne un processus dans lequel les chocolatiers produisent du chocolat directement à partir de fèves de cacao, contrôlant chaque étape du processus de production.
Impact du Cacao, Industrie du Cacao
Quel est un Prix Équitable pour le chocolat ? Et Qui Prend la Plus Grosse Part ?
Un prix équitable pour le cacao et le chocolat garantit des moyens de subsistance durables pour les cultivateurs de cacao et soutient des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.

SOUTENIR & ENGAGER

suivez @thecocoacircle

Pas envie de cuire ? Le soutien prend toutes sortes de formes. Suivez-nous en ligne pour du contenu inspirant et engagez-vous pour étendre notre impact. C’est un gagnant-gagnant.